面对着眼前的一场突如其来的疫情,餐饮,旅游,传统制造等行业遭受到严重损失。同时不少人也清醒地意识到传统商业模式实在是经不起大风大浪的冲击;同时像京东,淘宝,外卖等电商平台犹如火上浇油;创新面食两勺拌面也因此成为网上订餐的一大热门,事实再次证明了画圆没有圈不是空穴来风。
疫情中,连续10多天来,百分之九十以上的餐饮小吃暂停营业,但是不少外卖却异常火爆。近日阿里本地生活又推出就业共享平台,首招万个外卖骑手,可想而知外卖的火爆程度。
有人会问:两勺拌面为什么呈爆发式增长,正是因为好它是绝活好面搭上了网上订餐这趟时代的顺风车。
打破调味传统技术 大胆跳出束搏圈
面对市场上千篇一律同质化的面馆,经营者成天地困扰在竞争烦恼中,冯兴才和他的团队在研究、开发茶汤宝技术的同时也悄悄地进行着一场大胆技术革新,两勺拌面在去年秋天也闪亮登场,不用广告费,凭借以茶调味的空前绝活,也不用熬高汤,更不用烧牛肉炒炸酱,只要两勺半调味料就能做出顶峰好味的各种面食,那朴实而又震撼人心的言语,一石激起千层浪,闪电般地传播开来,成为时尚面馆的一颗新星。开面馆跳出传统技术圈成功了。
茶香境界精华升腾 美不胜收猛超群
在琳琅满目的茶叶品种中,选择什么样的茶?形成什么样的秘方?做成什么样的口味才能在众多的面馆中脱颖而出?冯兴才的技术研究团队经过数千个的日日夜夜,反复实践,总结验证而得出的一勺茶汤宝,一勺调味素,半勺酱油醋,再配上各种各样的茶香臊子,如茶香牛肉面,茶香鸡丁面,茶香脆皮肠拌面,茶香嘎啦脆拌面,茶香香菇酱拌面等,都是融入了茶之精华,茶香扑鼻,清爽美味,油而不腻,入口生津,回味悠长,真是有肚子撑破了嘴里还想吃的感觉。
美味超群这一招就彻底地跳出了传统的调味为了竞争而胡乱添加,为了吸引回头客运用的熟人拉客,优惠打折,赠送礼品,坐店等客的传统圈。
三大绝活一碗好面 节约坛坛罐罐一大堆
配方茶做成的茶香宝调味油为调味之核心,食盐、鸡粉等配制而成的调味素,配方半勺酱油醋就能做出一碗独特无比的好面,乃绝活之一。
不用熬制太麻烦的高汤,配方茶泡制的茶汤直接代替高汤,成为别有一番风味的享受,乃绝活之二。
采用一蒸二煮三拌油的技巧做成的金黄灿灿的面条,自然保存时间长,客人就餐不用再煮面,直接拌面或者用茶汤做成,出餐疯快。乃绝活之三。
两勺拌面处处优势 灵活经营强势爆赚稳赚
综上所述,两勺拌面特色凸显,物美价廉速度快已经成为开面馆,做档口,小吃车,学校食堂,网上订餐等不二的选择。这次疫情中,不少两勺拌面学员就利用网上订餐大赚了一笔,和那些完全靠店面经营暂停营业相比较,那简直起就是不同的一片天。他们不急,不慌而是非常忙碌地,保质保量地做好每一碗面,享受成功的喜悦。不难看出疫情过后他们的发展潜力肯定是无限爆发,因为好技术加互联网时代模式,他们牢牢地抓住了。
经过这场突如其来的疫情,我们由此可见开面馆如果仍然还是局限在传统的做法,传统的营销模式,传统经验的话,那就远远不能跟上时代的步划,坐地等花开就是梦幻。
