新华社厦门2月5日电 在全力防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势下，“少出门，不扎堆，不聚餐”是关键。随着节后复工，员工用餐问题该如何解决？厦门推出“移动食堂”，解决疫情期间上班族吃饭难题。
“移动食堂”由厦门市商务局发起，是一种疫情期间单位集体用餐的供配送方案。“移动食堂”依托厦门市餐饮行业协会平台，鼓励餐饮企业调整经营策略，为厦门市集体用餐单位，提供包括早餐、午餐和晚餐的供应及配送服务保障。
“推出‘移动食堂’目的在于应对疫情，防止聚集性的用餐，同时疫情也影响到了餐饮业，大家上班之后可能会存在吃饭困难的情况，因此想一个办法来满足大家的需求。”厦门市商务局副局长陈跃进表示。
据厦门市餐饮行业协会相关负责人介绍，供餐单位需按管理规定严格做好防控防疫、食品安全、订单管理、有序配送及留样工作。同时，供餐企业在食品食材选购、制作及配送过程中都需要采取一整套的防护流程和措施。
据了解，首批供餐企业共有10家，包括美海乐、早龙、五润、夏商营养餐、家的味道、肯德基、利新源、麦当劳、美团外卖和饿了么。价格在每人每份10元至40元之间。品种和结算方式由订餐单位与供餐企业协商确定。
根据休假安排，2月10日或迎来复工的高峰，厦门市餐饮行业协会将根据市场需求，陆续征集新的优质供餐企业加入，丰富团体单位的供餐。厦门市餐饮行业协会提供的数据显示，集体用餐供配送方案启动两日来，首日订餐数量达61699份，2月4日订餐数量为74466份，呈现快速增长的趋势，还有大量10日以后的预订单。
