中国食品报讯（周辉） 日前,针对上海淡水鱼供应情况如何等问题走进上海最大的淡水鱼供应市场——上海嘉燕水产,虽然还处于过年节假日期间,然而嘉燕市场内却依然一片忙碌的景象。一辆辆运载城市生活必须的淡水鱼车经过查验追溯、消毒、测体温等环节后有序的进入市场。所有采购商进门都要询问、登记、消毒、测体温然后拿着市场临时办理的采购卡进入。
上海嘉燕水产市场日常承载着上海市百分之70多的淡水鱼供应,这里的淡水鱼不但要供应上海市场,同时还辐射到长三角其它地区的20余个县市,每天的基本需求在40万斤左右。
有预案我们可以面对任何突发事件
大年三十,上海嘉燕就发出了《告商户书》,希望没有回乡的商户不要回乡了,不要给国家添乱并保证上海市场供应。受疫情的影响,今年春节申城淡水鱼供应与往年不同:市民取消外出,居家过年,对淡水鱼需求比往年翻几番,加上节前猪肉价格居高不下,淡水鱼保供成了餐桌刚需。
上海嘉燕董事长周海燕介绍:上海嘉燕提前两个月就做好了面对冰、雪、雨、雾等恶略天气会给淡水鱼供应带来不便的预案。首先通过上海嘉燕自建的大数据系统,合理分析淡水鱼养殖范围,在天气晴好的情况下先把距离较远的淡水鱼装回来预先销售,那时各地淡水鱼价格还不高,商户挑选余地大,装回上海的淡水鱼品质相对都很高。一旦遇到自然突发事件和恶略天气,上海市场可每天有四十余万斤的基本供应量,不但价格可以保障不涨,还能保障质量不会下降。
就在前两天,“菜卖光”的谣言四起,虽然媒体再三刊登品种丰富、供应充足的消息,但还是有大嫂、大妈担心蔬菜供应跟不上,菜价上涨,急着抢菜、囤菜。到现在从没听说上海和周边淡水鱼涨价把!提前做好预案,我们可以面对任何突发事件,周海燕如是说。
商户响应市场告知书纷纷留沪过年
面对突如其来的的疫情,早在大年三十上海嘉燕就发出了告知书所倡议的七条:一、自2020年1月24日还未返乡的商户,有可能尽量留在上海过年。二、已经返乡的商户在返回上海时主动报告,并居家留观14日,切勿走亲访友。三、出现发热、咳嗽症状时,请第一时间带好口罩到市卫生健康委指定的医疗机构发热门诊规范就诊。四、请主动做好家庭成员防护工作,尽量不参加社会活动,家中不待客。室内勤通风,居家用品勤消毒。五、从即日起,市场将全面消毒,给商户带来的不便请大家谅解。六、即日起,市场将封闭东门进入车辆,所有车辆进北门时需消毒后驶入。七、节后回户人员进入市场时需主动接受市场部和安保人员进行的体温测量。对这温馨的七条告知,商户们纷纷响应,十余户商户本来准备出发的,听到市场部的广播后自觉的卸下车上本来准备回乡过年的物资,回到各自的家中匆忙准备过年。
商户们纷纷表示,这个年过的比较有意义,既响应了国家的号召,又在家休养,消除了一年的疲惫。我们不给国家添乱,按市场要求发车,保障上海淡水鱼供应。我们这就是个小社会,封闭之后我们觉得更加安全了,我们也在相互告诫,不走亲戚,不串门。
疫情变化我们的防疫预案也在变化
随着疫情发生的变化,武汉封城,各地纷纷启动重大突发公共卫生事件一级响应。上海嘉燕同时启动预案,响应上海市政府号召,保供的同时减少市场人员出入量,封闭东大门,所有进入市场销售和采购人员必须经过北大门消毒、登记、查验车辆产地追溯系统才能进入。所有返沪人员第一时间登记,对节前返沪的湖北籍商户留观,所需生活品直接打电话找董事长安排专人配送,每日台账交董事长查验。对还未返沪湖北籍商户,通过微信群通知其在老家安心等待国家发布的通知。
1月28日,市场部又发布新的告知书。内容增加到了十条:一、返沪商户和住户必须主动报告,并自觉居家留观14日,切勿走亲访友。二、发现发热、咳嗽等症状时,请第一时间带好口罩到市卫生健康委指定的医疗结构规范就诊。三、请主动做好家庭成员的防护工作,尽量不参加社会活动,家中不待客。室内勤通风,居家用品勤消毒。四、市场以进入全面消毒阶段,给大家带来的不便,请商户谅解。五、市场以封闭东门,所有车辆进入时需消毒后驶入。六、所有进入市场人员需主动接受市场部和安保人员进行体温测量。七、市场部在消毒过程中,如您愿意可自愿加入消毒行列。八、市场部购置了一批消毒药品和消毒器具,如消毒人员路过您家楼下,您可问消毒人员借用消毒器具给自家消毒。九、为了市民吃上安全放心的鱼,所有销售车辆必须有追溯定位系统或真实有效的原产地证明。十、不传谣、不信谣,国家每天有官方发布的疫情通报,切勿散播或转发谣言。
请市民放心有我们上海淡水鱼会保持评价
虽然现在因为疫情需要,运输车装完鱼回来要用很长时间过安检和量体温才能进入,但市场所有商户都能自觉遵守。目前,上海嘉燕大数据平台上可以看到定位装车的淡水鱼已经有十余万斤,近期统计每天平均淡水鱼供应都在四十万斤以上。完全可以保障上海市民的淡水鱼供应,上海嘉燕董事长周海燕表示,可以供我们上海的优质淡水鱼现有养殖量估计要超过一亿万斤。嘉燕会保持供应,绝不会让鱼价因我们的工作不到位而涨。只要上海市场需要,嘉燕所有待运车辆可以全面投入,运能全开可保障每天200余万斤优质淡水鱼。
