2月1日,在上海市普陀区平利路99号银厨甘泉店,居民们正在挑选半成品。工作人员说道:“受到新型冠状病毒感染肺炎影响,今年过年期间原本每天50-60桌的预定量,现在居民们都退掉了。为了减少亏损,现在我们只能每天制作半成品或熟菜促销甩卖。比如松鼠桂鱼、蚝油牛肉、酱萝卜等。年前我们这家店就囤积了300万元的食材。”没想到一推出就大受欢迎,周边居民都来采购回家。
考虑到了食品和人员的安全,银厨甘泉店还加强人员管理,规定员工除佩戴口罩、定时洗手消毒以外,每日至少两次测量体温,并对设施设备及餐具等都进行多频次消毒,充分确保防疫安全。