1月27日，成都金牛区市场监管局组织暗访组先后对易园博物馆、欢乐谷老房子、墨宴等6家重点餐饮单位进行了排查，其中5家已停业，1家仅接待散客。暗访组对营业的餐饮单位要求每天不少于3次消杀。
截至1月27日，已对全区星级酒店、旅游景区等食品餐饮企业检查5807家（次），取缔无证经营商户2家。同时，监管人员在强化食品餐饮企业安全排查的同时，还注重对疫情防控相关措施的引导，积极向经营户和消费者普及疫情防控知识，切实做好个人防护。
“我们建立起了24小时三级值班机制，确保突发事件快速响应，及时处理消费者因疫情退餐等引起的纠纷，截止目前累计受理投诉 23件，所有投诉均在第一时间得到妥善处置。”金牛区市场监管局有关负责人在接受媒体采访时说。
金牛区市场监管局组织暗访组重点排查进货查验、索票索证等制度建立情况，确保进货源头可溯、渠道合法。同时，重点排查餐饮企业是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作，是否严格执行取消群体性聚餐活动、佩戴口罩、体温检测和取消农村群宴等工作，对存在不规范的行为责令改正，确保疫情防控工作落实落地落细。
