在火爆的同时，一些酒店的条条框框，让消费者也颇感不便。
菜单固定、吃饭限时、添人加费让消费者很伤脑筋，而“预定”与“预订”年夜饭的区别更让消费者摸不着头脑……
点餐约束太多 吃饭还有时限
临近春节，许多酒店都提前开启了年夜饭模式，打出了“团圆饭”“年夜饭”“春节不打烊”等宣传语，海报中配上可口菜肴，显得十分诱人。而外出到酒店吃年夜饭也受到许多市民的追捧。
“年夜饭现在只有一桌了，其余都订出去了。”在青年路附近的一家酒店中，两名工作人员正接待着四五位消费者，他们都在咨询年夜饭的情况。工作人员递上三张菜单，上面有三种不同价位的套餐。每种套餐中都包含了凉菜、热菜及主食等。“套餐里准备的都是顾客平时点得多、反馈好的菜，年夜饭的菜品只能根据套餐里的菜去点。”
记者对10家酒店调查发现，酒店提供的年夜饭均为套餐式，无法根据个人喜好随意点菜。有7家限定了就餐时间，规定年夜饭的用餐时间为两小时，以此作为预订的前提。
潘家园附近一家酒店的工作人员表示，年夜饭预订十分火爆，将两小时作为就餐区间，可以满足更多消费者外出吃年夜饭的需求。酒店中推出套餐是因为年夜饭订单量大，需要提前备好食材，一些价位相近的菜品，也可以根据客人需要进行个别调换。
“喜欢的菜都还不在一个套餐里，需要顾及老人和孩子的口味，选择套餐的时候就很伤脑筋。”一位消费者表示，为了选择更加适合家人的套餐，自己比照了多家常光顾的酒店后仍未做出决定。“一家人出来开开心心吃年夜饭，受到时间和菜品的限制，总觉着不那么舒心。”
套餐有“人头费” 变相设置低消
设置年夜饭套餐的方式为各家酒店使用，套餐价格固定，但并未明确规定就餐人数。朝阳区常营地区附近一家酒店工作人员表示，一张大桌能坐10个人，只要能坐下、东西够吃多挤几个人也可以。
但是，记者在调查中发现，一些酒店还明确了套餐中的就餐人数。在王府井附近的一家酒店，多种年夜饭套餐中规定用餐人数为6人、8人、10人，超过1.2米的儿童计入就餐人数。在东三环附近的一家酒店同样规定了年夜饭套餐的就餐人数，每增加一位就餐者需要增加近500元的费用。
“过年都是连老带小一大家子，设置了人数后，不能因为超了两三个人再订一桌吧。其中还有好几个孩子，都给算人头了，这样的条条框框让人不好理解。”一位消费者表示，年夜饭图的就是团圆、热闹，享受一家人围坐一起的欢乐气氛，而就餐中商家设置的条件，让年夜饭的意义打了折扣。
在2014年11月1日由商务部、国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》中则明确规定：禁止餐饮经营者设置最低消费。对违反者可予以3万元以下罚款。
“这是商家变相设置最低消费的表现，消费者在选择年夜饭时，可以根据相关规定与商家进行沟通协商。”北京京禧律师事务所律师刘洋表示，餐厅虽未明确说明人均最低消费的数额，但是设置了套餐金额，规定了就餐人数，在增加就餐人数时需要补交就餐费用，有设置最低消费的嫌疑。
提醒
“预定”还是“预订”
最好先签合同
记者在调查中发现，酒店中打出的宣传语中有“预定”与“预订”两种表述。
刘洋表示，在外出选择年夜饭酒店时，应该注意一些商家的“文字游戏”，以免金钱受到损失。“预定”是需要支付部分定金，而当支付方违约后，该定金可作为违约金。而酒店方违约后，应支付双倍定金作为违约金。“预订”中的订金，则不具备担保性质，日程有变化的时候，则可以退还。“在选择年夜饭酒店时，消费者最好与酒店签订一份合同，约定好就餐价格、时间、是否可以自带酒水，以及是‘订金’还是‘定金’等问题，避免在就餐前或就餐中发生不愉快，使得自身利益得不到保障。”
