近日，为确保集安市春节期间食品安全，切实保障群众“舌尖上的安全”，吉林省集安市市场监管局在全市范围内开展了春节期间食品安全专项检查。
此次专项检查范围包括商场超市、商店、餐馆、冷库、集贸市场、农村大集等食品流通单位，针对春节销售量较大的肉类、禽类、蔬菜、酒类等商品市场监管人员通过查验索证索票、进销货台账、原料堆放、后厨环境卫生、有无过期食品等进行重点监管，同时定期对相关单位的食品实行抽检和快速检验。临近春节，市场监管局要求各食品生产经营企业要认真履行主体责任，严格落实食品安全管理，切实维护消费者利益和食品安全。与此同时市场监管局将在春节消费高峰期间严厉打击各类违法违规行为，切实营造放心、安心、舒心的食品安全环境。
