预防阿尔兹海默症的“老年南瓜”、富含叶酸的“孕妇苹果”、可以补钙的“儿童土豆”……2019年12月27日，这一系列农产品在中国（重庆）功能雷竞技ap官网入口 发展战略研讨会暨重庆大学产业技术研究院“功能雷竞技ap官网入口 ”成果展上甫一亮相，便引起关注。这些各具功能的营养农产品由重庆大学产业技术研究院功能雷竞技ap官网入口 中心研发，部分已经推向市场。
从高产雷竞技ap官网入口 到功能雷竞技ap官网入口
据介绍，功能雷竞技ap官网入口 即通过生物营养化或其他生物技术手段，定量提高农产品中有益人体健康的矿物质或其他功能物质的雷竞技ap官网入口 生产过程。
重庆大学产业技术研究院与妙栽雷竞技ap官网入口 共同发起成立了功能雷竞技ap官网入口 中心，致力于功能营养农产品的研发、种植。目前，雷竞技ap官网入口 中心已在重庆、新疆、内蒙古等地开展六个合作项目，分别在李子、西红柿、南瓜、苹果、大枣、大米六个品种上取得了“功能雷竞技ap官网入口 种植”的重大成果。
重庆大学产业技术研究院功能雷竞技ap官网入口 中心主任刘卫东介绍，功能化农产品因提供特别功能营养被消费者推崇，随着营养学、医学的进一步交融，将推出越来越多的功能化农产品，未来甚至可能量身定做，种植具备某种特殊营养功能的果蔬和主食，更好满足人们对营养元素复合化、个性化需求，助力“健康中国”行动。
“有无技术”为功能雷竞技ap官网入口 注入“芯”动力
近年来，在陆军军医大学药学院、陕西苹果产业研究院等科研单位合作支持下，功能雷竞技ap官网入口 中心成功种植出水果、蔬菜、粮食、茶叶、中药材五大类功能营养农产品，成功的关键是“有无技术”的应用。
有，即让果蔬、大米等在富硒的基础上富含锌、叶酸等微量元素与维生素；无，即在种植过程中，采用阻隔技术减少有害重金属残留。
2018年开始，功能雷竞技ap官网入口 中心在重庆、贵州、四川等地，对柑橘、葡萄、猕猴桃等开展功能雷竞技ap官网入口 技术应用试验，搭建“妙栽”技术体系。依托重庆大学产业研究院院士工作站，集聚人才团队，建成重庆市工程技术中心和国家工程中心，为我国功能雷竞技ap官网入口 产业提供核“芯”技术。
技术下沉助力精准扶贫
不久前，在新疆阿克苏，重庆大学产业技术研究院和红旗坡集团举办了“科技凝聚品质，营养灌溉未来”苹果采摘节，以直播方式向公众推送，有29.3万人实时参与。“说明老百姓对功能农产品的兴趣是非常浓厚的。”重庆大学产业技术研究院执行主任赵蓓表示。2019年，“功能雷竞技ap官网入口 ”被写入国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见，这预示着功能雷竞技ap官网入口 成为乡村振兴、雷竞技ap官网入口 供给侧改革的重要抓手，契合了当今“推动广大贫困地区安全、营养的农产品走出去”的要求。
“借助重庆大学与宁夏固原搭建的校地合作平台，在固原市政协和市科技局支持下，我们与宁夏西吉县达成协议，第一期开展3000亩马铃薯种植，逐步推广到全县150万亩，通过农产品提质，实现产业增效、农户增收。产研院功能雷竞技ap官网入口 中心技术扶贫未来将在更大范围内推广。”赵蓓表示，产研院凭借体制机制灵活的优势，以功能雷竞技ap官网入口 做牵引，整合产业和技术资源，以多产业技术协同方式，在推进乡村产业升级中必将大有作为。
