经常喝咖啡的你，相信也一定了解咖啡因的一些作用，但是下面这4个有关咖啡因的事实，你会大吃一惊！
1. 女性代谢咖啡因的速度比男性慢（也就是咖啡因在女性体内停留的时间更长）
在正常情况下，咖啡因的半衰期（代谢周期）平均为6小时左右，这意味着什么呢？比如说，你在中午12点喝了一杯含有100毫克咖啡因的咖啡，到了下午6点，你的身体就会排出一半浓度的咖啡因，也就是50毫克。到午夜，你的体内咖啡因含量会降到25毫克，然后是12.5毫克，以此类推，直到你完全消除了体内的咖啡因。那么，不同的性别会代谢周期不同吗？研究表明，在饮用了相同的咖啡因浓度下，女性在24小时后体内平均保留的咖啡因浓度是男性的3-4倍。这是为什么呢？咖啡因的代谢速率有很多影响因素。年龄、体重、吸烟与否等因素都会产生影响。所以很可能咖啡因对女性的刺激作用比男性更大(更长)。
2. 咖啡因只占咖啡总苦味的10%左右
当我们想到咖啡时，大多数人马上就会想到咖啡因，因为咖啡因是一种具有强烈苦味的生物碱，所以认为咖啡因导致咖啡苦味的想法很常见。但事实是，据统计咖啡因只占咖啡总苦味的10-15%。事实证明，大部分咖啡的苦味来自于烘焙过程中产生的次生化合物的形成，而不是咖啡因本身。
3.咖啡因会增加锻炼（健身）过程中的脂肪燃烧
在健身前去街角的咖啡馆喝一杯？研究人员称，锻炼前喝一杯咖啡可能会刺激细胞向血液中释放游离脂肪酸，从而帮助你“燃烧脂肪”。一旦释放，这些脂肪酸就可以作为充足的“燃料”。此外，咖啡因还能提高你的身体活动能力，能让你在锻炼过程中更有活力也更高效。
4. 咖啡因会让大脑释放多巴胺（让你的思维更活跃）
对成千上万的人来说，新的一天从一杯热咖啡开始。有些人甚至会说，没有咖啡，他们与他人互动的能力将会受到限制。大卫莱特曼(David Letterman)甚至曾说过，“如果没有咖啡，我就一点个性都没有。“这有什么道理吗？研究人员称，喝咖啡可能会促进大脑中多巴胺的释放，从而对人类的认知能力产生积极影响。与可卡因或安非他命不同的是，咖啡中的咖啡因作用于大脑皮层皮质（pre-frontal cortex），涉及认知行为、复杂的计划、决策和整体人格表达。所以喝咖啡实际上可以帮助人们更好地思考。
在如今，咖啡已经成为小资生活的一种代表，同时，也是新一代上班族的“充电”标配。在喝咖啡的原因方面，超过半数的人是为了提神醒脑，下午是人最容易犯困的时候，这也验证了为什么职场精英们最爱在下午喝咖啡。午饭之后，通常会有点困，所以基本上每天都会在午后喝一杯咖啡提神。
咖啡，提神的同时更有社交属性。
Café鹿23为公司提供一体化服务的西式健康餐饮管理，提供高质量咖啡的同时，也提供新鲜水果茶饮、五谷膳食饮品等健康形式的下午茶。喝一杯香醇的咖啡，感觉一天的工作都多了一份幸福感。据调查，76.18%的职场精英每周至少会喝一次咖啡，44.4%的人每周喝咖啡超过3次，高涨的咖啡需求使得企业开始关注为员工提供咖啡相关的福利。而Café鹿23的高品质专业化服务，无疑是企业最好最正确的选择。
