2020年元旦、春节将至，为加强食品安全监管工作，近日，江西省赣州市南康区市场监督管理局东山分局对所辖烘焙类糕点食品消费市场进行了专项检查。
此次重点检查经营场所环境卫生是否整洁干净、从业人员是否持有有效健康证件、原辅料是否在有效期内、进货查验制度是否落实到位、食品添加剂使用是否符合标准、裱花专间加工操作流程是否规范、蛋糕胚及奶油类原料是否在专柜冷藏、加工器具是否按规定清洗消毒等。针对存在的问题，执法人员当场予以指出，并责令其限期整改到位。
图为分局执法人员在一超市检查烘焙类糕点食品。
江西省赣州市南康区市场监督管理局 朱星星、潘闽伟
