日前，东莞市场监管局公布关于食品监督抽检信息的2019年49号通告，通告中表示，共抽检豆类、蔬菜、水产品、水果类等食用农产品593批次样品，不合格样品25批次。此次，检测出多家农贸市场内的鲫鱼、草鱼等鱼类中出现孔雀石绿、恩诺沙星等具有健康风险的药物。此外，黄绿豆芽也再次大规模上榜，共有12批次（48号通告中黄绿豆芽上榜共12批次），检出不合格的检测项目为4-氯苯氧乙酸钠和铅。
8批次鱼类检出含有高毒性药物
近期，东莞市市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检工作，共抽检畜禽肉及副产品、豆类、蔬菜、水产品、水果类、鲜蛋等食用农产品593批次样品，抽样检验项目合格样品568批次，不合格样品25批次。
检测报道显示，共有8批次鱼类出现“不得检出”的孔雀石绿药物，分别来自清溪、凤岗、厚街、寮步等镇。其中含量最高的是，道滘综合市场116号档的草鱼、东莞市厚街镇赤岭村赤岭市场的鲩鱼、金桥水产市场113号的草鱼，分别含有10.13μg/kg、11.3μg/kg、17.87μg/kg。
据悉，孔雀石绿（MG）为三苯甲烷类染料，因价格低廉、使用方便，常用于鱼类水霉病等寄生虫病的防治或作为消毒剂用于鲜活鱼类运输过程中，以延长鱼类的存活时间。实验研究表明，孔雀石绿进入人或动物机体后，可以通过生物转化，还原代谢成脂溶性的隐性孔雀石绿（LMG,也叫无色孔雀石绿）。LMG具有高毒性、高残留和致癌、致突变等副作用，严重威胁着消费者的身体健康。
此外，早在2015年已经被规定“停止经营、使用用于食品动物”的氧氟沙星也从泥鳅和鲫鱼中再次被检出。其中，长安镇上沙综合市场107、108号的鲫鱼同时被检测出恩诺沙星超量使用和氧氟沙星。据悉，氧氟沙星同其他氟喹诺酮类药物一样，超剂量或长期反复使用有众多不良反应，毒性作用增强，主要对消化系统存在毒性作用。
黄绿豆芽大规模上榜
不合格产品信息表中显示，此次再次有12批次黄绿豆芽上榜（48号通告中黄绿豆芽上榜共12批次），检出不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠和铅。多家不合格豆芽产自莞城区、南城区、万江区、厚街镇、道滘镇等。
其中，11批次不合格豆芽检测出“不得使用”的4-氯苯氧乙酸钠。据悉，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，具有防止落花落果、加快果实生长速度、促进提前成熟等作用。《国家食品药品监督管理总局、雷竞技ap官网入口 部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。
另外，南城区胜和塘贝市场183号档中的绿豆芽被检测出铅含量达0.612mg/kg，超标6倍。据悉，铅是一种自然界中广泛存在的重金属元素，具有蓄积性。人体若长期大量摄入铅含量超标的食品，铅会蓄积在体内，可能影响神经系统、智力发育等。
