不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。 和全世界一样，汉字也用“甜”来表达喜悦和幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够最先感受到的味道，就是甜。
酸味能去腥解腻，提升菜肴的鲜香。当酸味和甜味结合在一起时，它还能使甜味变得更加灵动，更加通透。酸甜，正是大部份外国人在中国以外的地方对于中餐产生的基本共识。
食族人番茄鸡蛋面所用番茄酱采用酸甜鲜美的新疆番茄，口感鲜美，酸甜适中。食族人番茄鸡蛋面用料讲究工艺精湛，为保证做出最正宗的美食，深入原产地，配料全部原产地直采。面饼是选用关中高筋小麦粉制作而成的Q弹细面，采用高温熟化非油炸，更好的保留了本味。番茄酱采用酸甜鲜美的新疆番茄，口感鲜美，鸡蛋粒使用真实鸡蛋，蛋香纯正，口感嫩滑，鲜嫩浓郁。还原妈妈的味道。
食族人包装采用全进口牛皮纸，纸筒质感与安全级别更高，保证食品健康。食族人致力于做健康美味的速食食品，传递有趣、快乐的生活方式和态度。
中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。 “鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。 “鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界。
