一个好的餐饮品牌，除了产品的口感与颜值俱佳外，品牌的来源与原料的选材同样重要。今天小编给大家剖析的就是，在2019年拥有超高人气的5大餐饮品牌，火遍全国到底有那些必要因素呢？
麦吉奶茶
machi奶茶今年的火爆程度，其实无需过多解释，凭借“周董”的人气，妥妥的网红人气品牌，门店排队疯狂，一杯奶茶需要排队三小时才能喝到，甚至出现了黄牛猖獗的情况，一杯原价28元的奶茶，居然被炒到300+元一杯。
machi品牌来源于台北，其实也是18年才进入大众的视野，在不到一年的时间里是如何做到“奶茶界的扛把子”的？
有几大关键因素
1. Machi奶茶所有的原材料均是从台湾臻选空运到店，这就从源头保证了产品的口感；
2. “周董”的流量加持，这无疑让品牌的名声大噪，收获无数粉丝到店打卡；
3. 店内的专属的装修风格，已经成为了品牌的标志性元素；
4. 产品新颖有趣，造型独特，具有代表性。
%咖啡
%咖啡品牌源自日本京都，2014年开业于日本京都，随后进入香港。
18年从上海开始逐渐走向大家的视野，品牌给人最直观的感受就是与世无争的“高级感”装饰风格就是现代年轻人喜爱的极简主义，倡导咖啡美学空间，有干净清爽的设计、包括频繁采用落地窗，来达到一种空间环境的美学。
除了外观意外，%咖啡还有自己独特的营销策略，那就是每家店只卖四款咖啡，分别是浓缩、玛奇朵、拿铁、美式，不给顾客过多的选择，也算是一种极简的生活方式吧。
%咖啡的两位品牌创始人表示，曾经环游世界，只为把世界各地的优质咖啡都带进日本，其 品牌slogan——透过咖啡看世界，在这里不仅可以品尝全国各地的好咖啡，更能够感受到%咖啡带来的舒适咖啡美学。
品牌特点：
1. 装修简洁，多次利用落地窗形成简洁日式的装修，强调每个店铺都具有颜值和美学；
2. 有自己的代表特征，每家店的门口，都有一个百分比logo，让人一目了然；
3. 店里只卖4款咖啡，浓缩、玛奇朵、拿铁、美式，但是能选单品和综合豆，不给顾客太多选择，宣传咖啡的专一性；
4. 品牌创始人之一的东海林克，自己买下一个夏威夷的咖啡农场，保证每一颗咖啡豆的品质；
花泽野火焰炙烧泡芙
在台北，花泽野泡芙二队火爆程度堪比麦吉奶茶，并且一样是明星助阵，据说是周杰伦的好友兼舞蹈老师——麦烝玮（小麦）大力推荐的泡芙品牌，在台北是相当有名气。
为此小编搜遍全网才终于知道，花泽野泡芙是如何从台北火到内地的，甚至很多内地游客去台北要排队三小时才能买到，并且在台北，花泽野泡芙+麦吉奶茶还是对黄金CP，这两款的合照才是真正的网红搭配。
而这对CP也正是在这股热潮中被带到内地，花泽野把开店首选放在了人气最旺的杭州，11月份在杭州一开业，就火爆杭城，达人打卡+平台曝光，立马就排起了长队，大家都知道这个品牌火，那么到底是怎么火的呢？小编实力八卦给大家！
哪几点因素是必备的？
1. 产品口感是关键，所有材料均是台湾空运，并且在台湾有独家厂商，从源头保证独家供应。
2. 和麦吉一样是明星助阵超大流量，不仅如此更有达人推荐，利用新媒体优势让品牌快速传播
3. 产品卖点明确，从台湾火到大陆的原因，就是抓住了年轻人的猎奇的心理，不仅颜值爆表，更比同类型网红美食“料猛”，绝对的实力派。
4. 品牌代入感强，从店面装修到设计元素，妥妥的有趣、有料又有爱，体验感超赞！
5. 虽是台湾的人气品牌，但在进入内地后也在不断推陈出新，用心做好产品，用专业做好品牌。
老虎堂
2017年11月在台湾创立，属于台湾第六代奶茶。主推黑糖波霸奶茶，一共4系列，黑糖，红豆，拿铁，单醇。
营销卖点以台湾本地糖为原料认真熬制黑糖，突出让消费者喝到健康养生的奶茶为产品主旨。
除此之外在新媒体的浪潮下，老板更是紧跟时代步伐，运营了两个相当成功的抖音账号，
一个以搞笑、趣味为主的娱乐号；另一个则是以品牌动态及专业产品制作为主的品宣账号，
让消费者不仅可以感受品牌的专业性，更有轻松的内容能够拉近与消费者的关系。
品牌特点：
1.装修整体风格以黑金为主元素，水泥风为主打造炫酷时尚的国潮风尚；
2.采用老虎为品牌代表特征，在logo用虎字进行突出，强调品牌特性；
3.材料均从台湾空运，保证产品口感，专做黑糖元素，打造单一领域的代表形象。
古早万丹
品牌创立于2013年，主推传统、朴实的古早味，下午三点开始售卖车轮饼，一共六种口味，因为定价低内料足，所以受消费者的喜爱。
营销点在于用低价车轮饼吸引顾客，在此基础上宣传古早蛋糕，牛轧糖等其他食品，这种行销方式的确让品牌大火，不仅起到了网红效应，更加让“古早味”成为了品牌的标志。
1. 装修风格以黑色黄色为元素，给人传统、保守、经典的视觉感受。
2. 采用台湾古早味为宣传点，汇集台湾美食车轮饼、牛轧饼、古早味蛋糕、手工蛋卷等，最终奠定了古早萬丹的基础。
3. 利用质优价廉的车轮饼吸引客户起到品牌推广效果，再通过媒体号的传播，最终达树立品牌形象。
看了这篇文章，你对2019年五大餐饮新品牌是否有了更多的了解呢?餐饮市场竞争激烈，想要在重重围堵中脱颖而出，必须要有自己的特色发展，并紧跟潮流大胆求新求变。
