提及海底捞，大家都印象深刻，店里排队排老长，服务好到极致，口感也是很不错，其市值甚至突破2千亿港币，说是餐饮界的“杠把子”也不为过。
海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。截至2019年10月，海底捞市值2千亿港元。
毋庸置疑，海底捞在各方面的表现是极为出色的。
值得一提的是，作为餐饮界的一匹黑马——“牛一座”，虽说经营的不是火锅品类，但首创的“牛肉”+“香锅”品类，凭借其创新的经营模式，出色的口感以及潜力巨大的商业价值，自推出市场后，备受青睐，影响力不可小觑，甚至大有媲美海底捞的既视感。
“牛肉”+“香锅”相结合的模式，属于“牛一座”首创，并在选材与搭配上也下了不少功夫。
“牛一座”的所有牛肉均采用了30味中药材，然后精心炖煮而成，包括带筋牛肉、牛肚、牛板筋、牛百叶，可以完美的将牛肉的精华完整的呈现出来，让牛肉更有弹性！更有嚼劲！再配上五常大米的带筋牛肉香锅，让每一口都充满着生命力，更容易打动食客们的味蕾。
丰富配菜
多种配菜搭配，营养丰富，好吃又健康，为此，吸引了大量食客。在为食客朋友们带来美味口感的同时，还能提升利润率，于创业者而言，也是一大利好。
特色主食随意配
米饭可以配馒头，可以配面条，可以配米线。因为很多人一餐的口感不想只吃到一种主食，因此，“牛一座”精选了各式精致主食，以便让客户朋友们随意搭配，吃的开心最重要。
“牛一座”的产品理念是“香辣带劲”，产品亮点突出，诸如：牛肉带筋，香锅味美，够牛、够猛、够辣、够下饭，无论是在消费者心中，还是在创业者心中以及业界均引起了高度关注。
说到合作，“牛一座”的优势也非常明显。
1、品质高标准
“牛一座”加盟店所有食材，全部是由中央加工基地完成，再加上现代化冷链物流配送，
可以从源头上严控产品质量。
2、5大标准
“牛一座”品牌，遵行服务标准化、食材标准化、配送标准化、料包标准化、操作标准化的五大标准，创业者可放心开店经营，无须担心可能存在的任何经营问题。
3、合作门槛低
品牌合作门槛低，好学习，易掌握，不依赖专业厨师。目前，品牌已入驻各大商场品牌库……
4、支持力度大
“牛一座”品牌总部将全力为广大加盟者提供包括开店辅导、咨询扶持、选中扶持、形象扶持、培训扶持、产品扶持、营销扶持、运营扶持等方面的支持，凝聚多年实体连锁门店操盘实战经验整店输出，一站式解决各种运营可能出现问题，让创业者无后顾之忧。
5、投资回报率高
“牛一座”品牌的加盟店，综合毛利润高，回收成本快，投资回报率也高。
“牛一座”作为新晋餐饮品牌，当然谈不上可与海底捞划等号，但它凭借其创新的模式、澎湃的活力、优质的产品及巨大的商业潜力而备受食客朋友们及创业者们的关注与支持。相信在不断的努力之下，“牛一座”将会开创出餐饮新天地，让更多食客朋友们尽享美妙的味蕾体验，让创业者收获无限的创业红利。
