香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月二十三日表示，即时暂停美国加州Salinas出产的萝蔓生菜进口及在港出售，因为该地区生产的萝蔓生菜疑受O157：H7型大肠杆菌污染。中心呼籲业界如持有受影响产品，应立即停止使用或停售。
中心发言人说：「中心透过食物事故监测系统，得悉美国食物及药物管理局发出通知，指正调查当地爆发大肠杆菌感染个案，可能与食用加州Salinas生产疑受O157：H7型大肠杆污染的萝蔓生菜有关。为审慎起见，中心即时暂停该地区出产的萝蔓生菜进口及在港出售。」
发言人表示，中心初步调查发现，供应商永记食品有限公司曾出售一款内含涉事萝蔓生菜的预先包装沙律菜产品。有关零售商已按中心指示将受影响的产品下架、停售及展开回收。市民可于办公时间致电热线2299 1133查询回收事宜。
产品详情如下：
产品名称：baby spring mix
品牌：organicgirl
来源地：美国加州Salinas
淨重：五安士／一百四十二克
发言人呼籲市民如购入上述受影响产品，应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
发言人表示，中心会加强从进口及零售层面抽检来自美国的萝蔓生菜。
大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。
中心已通知美国有关当局有关暂停进口事宜，亦就事件通知本地业界。中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
