2019年，餐饮行业大变天。随着租金、原材料成本、人工成本、物流成本、开发成本等各类经营成本高涨的发展阶段到来，餐饮企业的盈利能力开始下降。新技术、新业态、新模式的不断涌现，也带来了高速进化的过程，伴随着激烈的竞争与淘汰。
面临新的机遇和挑战，餐饮人应该如何生存与提升？
2019年11月28日下午，熊猫星厨将联合人大孵化器、世界中餐业联合会、北京烹饪协会，在人大文化大厦举办“2019餐饮进化论-智慧商业之餐饮创新创业峰会”，这也是熊猫星厨举办的第二场“餐饮进化论”系列活动，第一场于2018年11月在北大举办。
（2018餐饮进化论现场）
本次峰会，我们邀请了比格披萨创始人赵志强、嘉程资本创始人李黎、夸父炸串集团创始人袁泽陆、四有青年创始人赵刚等10+餐饮大咖和知名餐饮人、投资人，开启2019餐饮饕鬄盛宴，从品牌、产品、营销等维度，分析小吃品类、茶饮市场、智慧餐厅等热门话题，为餐饮创业者打开新思路，获取新知识。
1.大会重点内容剧透
行业大环境下，要抓住哪些机会？
竞争激烈的茶饮市场，如何脱颖而出？
餐饮微利时代，品牌如何管控成本？
如何打造爆品？
小吃品类的品牌化，有哪些机会？
怎样借力供应链，加速发展？
（识别二维码，立即参加）
2.10+餐饮大咖，4小时高密度干货输出
在嘉宾中，有稳扎稳打的“餐饮老炮儿”，也有大胆创新的“餐饮新生代”，我们希望每个餐饮人都能找到参考、获得启发。
比格披萨创始人赵志强
年轻一代成为餐饮消费主力军，“得年轻人者得天下”。作为老牌餐企，比格披萨在品牌化的路上也经过一些曲折，最终在实战中形成了一套组合拳，帮他们搞定90后用户，单门店销售额同比增长30%。11月28日，听创始人赵志强分享经验。
嘉程资本创始人李黎
从投资者的角度来看，零售的业态大体上比餐饮领先十年左右，未来，电商行业的经历将会在餐饮业重演。在行业面临结构性变革的时候，“选择比努力更重要”，如何把握重大转折和机会点？11月28日，给你答案。
汇贤府连锁餐饮集团董事长李祥章
汇贤府作为10年的连锁品牌，主要与中国人民大学、中国人民解放军总医院(简称301医院)、首都经济贸易大学合作经营酒楼，经常接待中央首长和各级领导及访华外宾名人，其"白手套管理法"及出色的经营接待，赢得了一致好评。11月28日，听他讲讲秘诀。
夸父炸串公司创始人袁泽陆
从西少爷到夸父炸串，袁泽陆卓越的眼光总能瞄准品类。在2018年是“串串年”，4万多家的规模，61.5%的增速，让它成为了当之无愧的小吃爆品。袁泽陆瞄准小吃升级的趋势，把乐山油炸串串开进商场，25平的炸串小店，日均营业额能达到1万！小吃界黑马如何形成？11月28日，听他说。
四有青年米粉·面创始人赵刚
米粉米线赶上黄沙拉麻，荣升第五大国民小吃，但是目前还未形成全国性品牌。如何突围？以湖南津市米粉切入北京市场，准备发力华东市场的四有青年米粉·面，拥有超高人气，外卖万单店，招牌米粉卖出100万份这样的成绩。11月28日，不见不散。
