作为山东知名的酱肉品牌，万胜斋酱肉是不少山东人桌上的不可缺少的美食。不少离乡打拼的山东人一想到家乡的美食，也一定会想到万胜斋的酱肉。万胜斋是一家专做酱卤肉制品、熏肉香肠火腿制品的食品企业。作为一家集研发，生产和销售为一体的企业，万胜斋拥有超过5000平方米的生产基地和各类专业生产设备。走进生产车间，肉类加工区，熟肉区，产品包装区分工明确，用心做好肉，是万胜斋一直坚持的准则，正是对口感品质的追求，让万胜斋的产品受到了广大消费者的喜爱。
万胜斋一直认为每一块肉背后都是有故事的。万胜斋一直坚持对肉质原始口感的追求，从不过度增加香精，防腐剂，让每一块酱肉都原汁原味。万胜斋的消费人群中有一部分为中老年人，对他们来说万胜斋的酱肉是正宗酱肉的代表，在万胜斋可以吃到小时候的味道。
（万胜斋美食：酱香牛肉）
酱香牛肉和酱牛筋是两款深受食客喜爱的万胜斋经典美味。万胜斋酱牛肉精选上等牛肉，采取百年传统的制作工艺，以名贵中草药作为配料，文火慢炖，成就了经典的山东味道。与一般的酱牛肉不同，万胜斋酱香牛肉，色泽泽莹饱满，筋丝清晰可见，口感劲道。这款酱牛肉不管冷吃还是热吃都别有一般风味，可以切片或切块后拌入米饭可以作为下饭神器，款待宾客、朋友饮酒时可以来几块当做下酒好菜。除此之外，还可与与蔬菜，豆腐，土豆等烩烧，酱牛肉入口而化，让人回味无穷。
酱香牛筋也是万胜斋另一款经典产品。牛筋肉以口感顺滑筋道成为了备受国人喜爱的美食。万胜斋酱牛筋选用上等黄牛牛蹄筋骨上的韧带制成，这些黄牛均采用自由养殖，比一般牛肉口感更好吃。在处理上采用人工加机器双重清洁，去骨去毛，保证了牛筋肉干净卫生。同时在卤制上，采用多种香料配比，保证了牛筋的品质口感。
（万胜斋美食：酱牛筋）
在万胜斋美食的评价中经常有顾客留言：不愧是万胜斋的酱肉。万胜斋出品已经成为一种信任，一种依靠，他代表的是中国传统味道，代表了中国酱肉品质。正是多年来用心做好肉的坚持，才让万胜斋成为了广大消费者的放心之选。
