相信很多人现在都有每天一杯奶的习惯，但你们真的知道牛奶应该怎么挑选，又应该在什么时候喝，喝多少吗？能回答出来的人应该不多，那下面我们就一起来看看喝牛奶的正确操作吧。
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如何挑选适合自己的高品质牛奶？
一般来说，超市中的牛奶种类繁多，我们应该如何挑选呢？现在超市中卖的牛奶主要有巴氏杀菌奶和高温灭菌奶两种，前者是用低温杀菌的方法处理奶制品，其中还会保存一部分无害或有益、较耐热的细菌，所以巴氏杀菌奶要冷藏保存，保存时间也较短。而高温杀菌奶则是经过超高温瞬时灭菌，完全破坏其中可生长的微生物，因此可以在常温保存，但高温同时也会破坏其中的不耐热营养成分。这两种奶的选择主要看个人需求，两者的区别不是特别大。
我们挑选牛奶选择脂肪含量高的品质会相对好一些，像成人和儿童可以选择全脂牛奶，它最大限度地保留了牛奶中的营养成分。而高血脂和肥胖人群则应该选择低脂牛奶，它的热量相对较低。牛奶买回来之后可以试着滴几滴在冷水里，如果牛奶沉底则表示牛奶品质较好。
每天喝多少牛奶比较合适？应该在什么时间喝？
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等多种营养元素，喝牛奶可以帮助身体发育，提高人体免疫力，但喝牛奶也不是多多益善的。对于成年人来说，每天摄入300毫升左右，最多不超过500毫升。
喝牛奶的时间没有特别的规定，可以与早餐搭配，或是饭后休息一会儿再饮用，睡前半小时至一小时喝牛奶也是不错的选择，不过因为很多人乳糖不耐受所以不建议空腹喝牛奶。
牛奶喝之前需要加热吗？
牛奶煮沸后，其中的维生素会被破坏，乳糖也会焦化，影响人体吸收，但是喝冷牛奶容易引起胃部不适，所以建议可以稍微加热后再喝。加热的温度不宜过高，可以加热至62℃-71℃，这样不容易破坏其中的营养。
