其中，稻谷样品覆盖了银川、石嘴山、吴忠、中卫4市12个市、县（区）54个乡镇161个村、7个农场和2个林场，调查品种40个。
10月21日至26日，样品在自治区粮油产品质量检测中心进行了集中会检，检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检验数据3990个。通过检测，新收获稻谷出糙率平均值81.3%，较上年增加0.1个百分点。一等到五等比例分别67.3%、25.7%、5.3%、1.7%、0%。其中，一等品比例较上年增加2.0个百分点，三等以上比例98.3%，较上年增加3.0个百分点。整精米率平均值60.0%，较上年降低3.9个百分点。
不完善粒平均值0.5%，主要为病斑粒和未熟粒，与上年持平。谷外糙米超标（≥2.0%）比例6%，较上年降低20.3个百分点。
从结果上看，总体上，2019年宁夏新收获稻谷整体质量良好，平均质量等级达到一等，较上年略有提高，一等、三等以上比例较上年有所提高，受极端天气的影响，整精米率整体较上年明显下降。银川市、贺兰县、灵武市、吴忠市利通区稻谷整体质量好于其他地区。玉米样品涉及银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫5个地级市19个县市、（区）68个乡镇的133个村和5个农场，调查品种79个。检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检验数据2200个。
经检测，新收获玉米整体容重平均值高，较上年明显增加，为近三年来最好。容重平均值789g/L，较上年增加30g/L，质量等级高。一至五等比例分别为94.5%、4.5%、0.5%、0.5%、0%。不完善粒平均值2.1%（主要为破损粒），比上年增加1个百分点，符合中等要求（≤8.0%）比例达95.5%，较上年下降1.0个百分点，虫蚀、病斑、生芽粒、生霉粒含量较低。霉变粒平均值0.6%，变幅0～1.4%，达标比例（≤2.0%）为100%，玉米籽粒饱满，千粒重较上年增加0.4g。
