受市场供应阶段性减少、消费需求相对增加和运营成本提升等因素影响，我省蔬菜价格持续上涨。据我省城市生活必需品监测系统监测结果显示：10月11日、18日和25日，我省蔬菜平均批发价格分别为3.44元/公斤、3.59元/公斤和3.76元/公斤，环比分别上涨0.58%、3.16%和4.74%。
价格上涨主要原因：
一是市场供应阶段性减少。我省蔬菜种植基地大多处于城乡结合部，近年来，随着城市化过程加快，许多菜地都变成了新城区的马路或是商品房，由于租地价格不断上涨，利润空间缩小，蔬菜种植基地的新建工作因此受到影响，全省蔬菜种植面积正在不断缩减。此外，当前正值我省棚菜换季时节，秋季棚菜的上市量正在快速减少，季节转换之季，市场供应阶段性减少在所难免。
二是消费需求相对增加。夏、秋时节，我省农民菜园子里的蔬菜基本可以满足自家的消费需求，农民很少到市集上去购买蔬菜，秋季，除了和城市居民一样储备了一些如大白菜、土豆、萝卜这样的基本的冬储菜之外，目前其它蔬菜也需要到镇上的百货店或是超市上去购买，也无形中会相对增加蔬菜的消费需求。
三是运营成本提升。过去，各地居民对蔬菜是地区产什么吃什么，大量蔬菜就近流通、本地解决，只有少量通过跨乡、跨县、跨省解决。如今随着人们生活水平的不断提高和雷竞技ap官网入口
产业化快速发展，我国蔬菜市场已形成大市场、大流通和格局，蔬菜市场供应都是跨省流通。目前，我省蔬菜其本都是外地调入，随着天气逐渐寒冷，人工费、运输费、存贮费的相应增会大大提升蔬菜的运营成本。
后期价格走势预测：每年从11月份开始，我省蔬菜市场供应便开始依靠本地棚菜和以辽宁、山东为主的外埠菜，就目前看来，其市场供应主要是以外埠菜为主，当前，我省冬季蔬菜大棚正处于建棚和种栽季节，秋季棚菜已所剩无几，棚菜市场供应极为有限，想要发挥棚菜市场供应作用，还需要较长的一段时间。随着天气逐渐转寒，外埠菜除了生长速度放缓会影响市场供应外，其生产和运营成本还会相应增加，预计后期我省蔬菜价格应会易涨难跌。
