近日,第23届中国快餐产业大会上,中国烹饪协会公布“2018年度中国快餐企业70强”榜单,肯德基、麦当劳、汉堡王、老乡鸡、德克士、真功夫等品牌登榜,其中“鱼你在一起”作为仅有的一个酸菜鱼入围品牌,荣登中式酸菜鱼快餐第一品牌。
中式快餐在近年来快速崛起,在榜单上便可见分晓,前十品牌中已经有四家中式快餐上榜,与西式快餐渐成“平分秋色”之势;而中式快餐细分品类发展也逐渐增速,酸菜鱼快餐品类代表品牌“鱼你在一起”,连续两年入围中国快餐百强企业,虽然品类发展时间较短,但是正越来越得到消费者的认可和追捧。
据中烹协公布数据显示,2019年1-8月中国餐饮行业实现销售总收入2.8万亿元,是国民经济中增速最快的行业之一;而《2018酸菜鱼市场发展报告》中提及,酸菜鱼品类处于高增速的爆发期,酸菜鱼门店占全国餐饮门店比例也快速提升,由2016年的0.17%提升至2018年的0.28%,正成为一个快速崛起、不容忽视的快餐品类。餐饮行业的快速发展加上酸菜鱼品类的高速爆发,两者相辅相成,势必会带来酸菜鱼快餐市场发展的新契机。
70强名单附上!有你爱吃的快餐美食么?
