这两天,湖北省随州市曾都食府有限公司私企业主李庭华,为使师生营养餐惠民工程更快更好落地,在百忙中挤时间为随县第一高级中学师生们服务,一时间在校园传为美谈,成为校园内外的网红。
这个食堂在校师生近3000人,去年委托随州市曾都食府有限公司管理以来,在基础标准化改造、内部管理标准化体系建设、营养食谱制订与落实方面成绩斐然,受到社会广泛关注和好评。为更进一步增加师生们就餐的满意度,这位50多岁私企餐饮业主,放弃假日休息,以“不忘初心,牢记使命”的信念和担当,在教工食堂,与员工们同吃同住同劳动。从食谱制定到加工制作,在刀工、配菜、炒菜、装盘、出品等环节都对工人进行系统完整实操培训,在食堂老板亲力亲为的操持下,饭菜品质又进一步得到提升,师生们满意地说:“注册国家级烹饪大师一出手,就显出了较高的技术功底,不一般啊!老板亲自为师生们服务还是第一次见到。”现在食堂在这个“班长”的带动下,正在开足马力展示技艺,师生们的营养餐膳食均衡科学搭配问题也终于彻底落实。(席春生)