为认真贯彻落实“不忘初心、牢记使命”主题教育中整治食品安全问题联合行动方案的要求，近日，威海市市场监管局联合环翠区市场监督管理局、环翠区公安局对位于温泉镇的一处无证加工卤肉小作坊进行突击检查。
执法人员分别对加工间、原料间、仓库进行检查，检查原材料的进货来源及食品添加剂的种类和使用情况，核实是否存在违法添加行为。对现场发现的无证加工的卤猪头肉、卤大肠、卤肘子、卤鸡爪、卤鸭脖成品及原辅料依法进行监督抽检，重点检测瘦肉精、亚硝酸盐及罂粟碱等项目，共计抽检10个批次，并对现场成品及原材料、加工工具等进行扣押，共计扣押成品和原材料1300多斤、加工工具9件。
下一步，威海市市场监督管理局将依据现场检查调查情况和监督抽检结果对该小作坊的违法行为依法严厉查处、取缔，对抽检不合格的产品依法追溯源头，实现全链条治理。
