在多种文化传播类型之中,饮食文化传播最具浪漫气质。其传播力度、传播媒介的丰富程度,也往往会超出我们的预想,上升至一个全新的高度,或者发展至一个全新的阶段。很多人或许会疑问,为什么饮食文化传播具有如此巨大的魅力?因为相较于其他的文化传播模式来说,饮食文化传播的门槛稍低,且传播方法多样。古往今来,许多能人志士都将自己一腔热血,用在了饮食文化的传播之上。事实上就在中国,我们今天所吃的“辣椒”、“土豆”、“胡萝卜”等常见食物,都是来自于其它遥远的地域。这足以佐证,饮食文化传播这种行为,已经持续了上千年的时间,累积了丰富的操作经验。
如今,大韩民国的代表品牌K·FISH,在传播饮食文化的道路之上,同样也迈出了无比坚实,无比重要的一步。通过举办婴儿营养辅食烹饪课堂的方式,让中国的美食爱好者以及家庭主妇们,能够切身体会到韩国水产的风味,并进一步丰富自己的家庭菜单。
增强饮食文化传播力度,改变韩国烹饪方式的固有印象
本次韩国优秀水产品( K·FISH )婴儿营养辅食烹饪课堂,于2019年9月10日,正式在青岛欧米奇西点西餐学院正式开课!有近20名主妇,在经过了抽选环节之后,很幸运的参与了本次活动,并获得了K·FISH 准备的精美小礼品。本次烹饪课堂,K·FISH 有幸邀请到了国家高级厨师,曾任职与青岛五星级酒店,现主要负责美味学院的西餐料理领域的张芳荣大厨,来担任本次课堂的烹饪讲师。张芳荣大厨,在课堂上传授了鱼饼三明治、海苔喜面这两个韩国经典料理的烹饪方法,并向在座的一众学员们,畅谈了自己对韩国美食的理解和想法。
此前,“韩国美食”在不少中国人的印象之中,大多都与”泡菜”这种传统食物联系在一起。因为这些人在追求美食的道路上,缺乏一定的尝鲜精神,不愿意主动去接触其它国家的食物,不愿意去接受新的菜品、新的烹饪方式。毫无疑问,这种态度和想法无疑是饮食文化传播路程之中的“障碍”,稍显愚昧。但可惜的是,思维定式一旦形成,一旦演化成为了习惯,便很难轻易去改变。K·FISH非常清楚其中的症结所在,因此才会通过组织开展韩国美食烹饪课堂的方式,介绍一些富有特色、极具创意的韩国美食,借此改变韩国美食,在许多中国人心中的固有印象。K·FISH深知,整个过程或许会有些漫长,但只要能够默默坚持,绝对可以实现自身的发展目标。
塑造固定宣传模版,为提升品牌使命度积蓄力量
在今年7月份,K·FISH就已经精心举办过类似的韩国美食烹饪教学活动,受到了学员们的一致欢迎。在宣传过后,该活动因为新颖的教学模式,形式简单但却不失内涵的饮食文化传播手法,在各大社交媒体之中引起了较为强烈的反响。
不可否认的是,根据现有统计的数据来看,烹饪课堂活动已然取得了较为明显的成功。而这种难得的成功,为K·FISH成功开辟出了一个新的宣传渠道,也让K·FISH逐渐掌握了持续发展的部分精髓所在。未来,K·FISH将会在不断丰富活动经验的基础之上,塑造固定的宣传模板,将烹饪课堂的方式变得更加常态化、更加创新化。定期每月组织相关烹饪课堂活动,不断丰富活动形式,不断增强烹饪活动的趣味性,邀请主妇参与至活动之中,亲手烹饪韩国美食,体会到久违的新鲜感,并切实感受每一颗味蕾的悸动。可以预见的是,多元化的烹饪课堂活动,将会成为K·FISH日后的重要标志之一,成为收获万千消费者青睐的饮食文化传播平台。
面对市场变化,K·FISH会根据市场的发展情况,走出自己的创新发展道路,努力塑造抓住全球消费者口味的一流海产食品。同时,继续保持严格的产品遴选标准,以及产品制作加工标准,为提升水产品的竞争力不断提供能量。
