鲜儒豆浆作为汉玖餐饮集团旗下的重磅主推项目,凭借“DIY豆浆+百种小吃+音乐”运营模式,一经问世,迅速抢占消费市场。2018年,鲜儒豆浆开启全国连锁加盟战略布局,在广州、深圳、南京、厦门、广西、安徽、苏州等全国二十多个城市,仅一年时间,鲜儒豆浆品牌连锁店已超过了350家。2019年4月,鲜儒豆浆受邀做客广东电视台《创新时代》访谈栏目,江苏卫视台《寻味人生》电视频道,获得《新食材》、《中国食品安全报》、《中国质量报》餐饮行业内三大知名报刊报道,以及亮相华南地铁、公交车以及南京高铁的大屏幕,获上千万曝光量。2019年7月,鲜儒豆浆入围「2019连锁品牌创新创业大赛」,同时获中豆委权威推荐,2019上半年豆制品行业热词。2019年8月,鲜儒豆浆投放安徽卫视、东南卫视、广西卫视三大主流电视台品牌广告。
2019年9月22日,以“汉行膳道 玖州四海”为主题的汉玖餐饮4周年庆典暨感恩大会,在汉玖华南运营中心广州、华东运营中心南京两地同步隆重举行,本次庆典是汉玖餐饮发展史上的重要里程碑,也是汉玖实现“中央厨房、大数据选址、AI店铺运营”俱全的系统运营战略发展布局中的重要标志。汉玖餐饮及子公司同仁,以及邀请到的重量级的贵宾们前来欢聚一堂,共同见证汉玖餐饮4年的成长!
汉玖餐饮4周年,多项扶持政策感恩回馈鲜儒豆浆客户
汉玖餐饮成立4周年至今,餐饮界地位不可撼动,在不断发挥“大品牌“力量的同时,也引领着餐饮连锁市场的发展。仰首是春,俯首成秋!四年来,汉玖与合作伙伴共同成长,风雨与共,度过了无数个充满风雨与酷暑的日子,也受到了来自于四面八方合作伙伴的尊敬与好评!
1、来自广州番禺店的邹小姐是汉玖旗下品牌鲜儒豆浆客户中的一员,偶然在地铁上看到鲜儒豆浆店,对于这个项目的运营模式DIY豆浆+音乐+小吃很好奇,和弟弟来鲜儒豆浆总部进行实地考察项目概况、品牌优势、运营扶持等各个流程,认为公司总部对于客户门店扶持这一方面支持很到位,前景广阔,如今邹小姐的门店生意蒸蒸日上,日均营业额达6000左右。
2、来自江苏南通启东的沈总出差在高铁上看到鲜儒豆浆这个项目,电话预约来南京汉玖餐饮公司考察,对鲜儒豆浆产品赞不绝口,经过详细了解品牌历程、市场概况、经营优势、盈利分析、投资模式、合作流程等,当天直接签订合作,合作类型也从原预定的单店加盟直接升级为区域代理。8月底正式开业后门店生意火爆,门庭若市日日爆满,除了消费者,每天来沈总门店考察的鲜儒豆浆潜在客户也络绎不绝,南通客户毛先生经过对沈总门店的考察,也加盟鲜儒豆浆旗舰店,启东代理商沈总获得丰厚的返利回报,多重收入组合盈利。
餐饮界大咖齐聚一堂 干货满满的创业分享会
汉玖餐饮4周年,除了感恩回馈客户,也准备了精彩的节目互动,如专业乐队驻唱、精彩魔术表演与嘉宾互动,其中最重要的环节是,汉玖餐饮邀请餐饮界翘楚:餐饮创业者Michael、资深产品研发卢总、供应链管理朱总、鲜儒豆浆广州店老板邹小姐现场讨论关于餐饮创业的问题,干货满满的分享会引起现场反响热烈,不少投资创业者积极参与,表达自己的疑问和见解。
1、餐饮创业者如何考察项目
根据这个问题,餐饮创业者Michael表达了自己的见解,作为传媒行业出身的餐饮创业者新手,一定要选对品牌和品牌思路,尤其对于没有任何餐饮经验的人来说,一定要选择有丰富餐饮经验的公司,可以得到各自专业的指导,比如产品、比如运营等,这样可以少走很多弯路。
鲜儒豆浆广州番禺店邹小姐认为,餐饮行业是大范围覆盖消费者人群,餐饮作为服务业,店铺服务和产品质量是最主要的,其次就是选址至关重要,在选址方面鲜儒总部给了专业的建议,脚踏实地,跟对品牌很重要,根据鲜儒豆浆总部运营总监给的专业意见,做好店铺管理非常感谢公司。
供应链管理专家朱总认为健康养生离不开食品安全,仓储、物流和原料配送,食材从供应方的选择,如何生产、如何包装以及配送都涉及到食品安全,尤其在节假日餐饮的高峰期,要保证物料快速稳定到达店主手里,所以创业加盟要选择一个有稳定物料配送、完善供应链的加盟公司。
资深产品研发卢总认为一个好的项目和产品的各方面息息相关,要重视产品研发方面,从产品的研发、供应链到口味都影响着产品的稳定性。所以选择项目时候,一定要多了解一下公司的研发部门,这和以后的门店生意息息相关。
2、实体餐饮店营销新思路
针对这个问题,餐饮创业者Michael认为,营销是一门很深的学问,需要多向行业有经验的人学习。
鲜儒豆浆广州番禺店邹小姐认为营销方面,多出单品,产品多意味着客人的选择也多,从而区别于别的餐饮店,目前鲜儒豆浆产品线种类丰富,将近一百多个产品可供选择。
供应链管理专家朱总认为要做好节假日的营销,客人口碑传播,店铺生意就能做好。
资深产品研发卢总认为在营销方面就是把产品做好到店面的供应,宣传方面需要借助时下流行的自媒体来宣传。
践行慈善 发声公益 鲜儒豆浆提出捐资助学慈善公益计划
鲜儒豆浆在帮助加盟商实现梦想的同时,也将财富回馈给社会,服务于人民。竭尽所能地履行社会责任、奉献企业爱心。早在2019年年初,一场由汉玖旗下品牌鲜儒豆浆发起的“鲜儒爱心豆浆接力棒”爱心公益活动在广州展开,数十名爱心大使为辛勤工作的环卫工人送上一杯热腾腾的豆浆,希望在寒风中的一杯豆浆能驱散他们身上的寒意,鲜儒豆浆旗下所有连锁店也一直在履行这个公益活动,自“鲜儒爱心豆浆接力棒”活动启动以来,截止到目前,鲜儒豆浆门店共向环卫工送出40000杯豆浆,用一杯豆浆,温暖一座城。爱心不停,公益不断,汉玖一直在路上……2019年下半年,鲜儒豆浆爱心代表与社会慈善组织成员辗转到云贵当地学校与老师们一起走访当地的贫困学生生活、学习情况,为后续展开的捐资助学提供依据。希望借助公司的力量,为更多云贵地区的孩子送去更多的物质捐助,同时,汉玖餐饮也希望能够借公益行动向社会公众传递一种正能量风气,引领更多的餐企加入公益助人的行列。
