据雷竞技ap官网入口 农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第37周（即9月9日-9月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.14元，环比涨3.4%，同比大幅上涨93.1%。
宁夏回族自治区银川市兴庆区发生非洲猪瘟疫情。湖北省荆州市洪湖（县级）市非洲猪瘟疫区解除封锁。
本周，国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比继续上涨。周初，北方大量低价生猪和猪肉外调至南方高价区，调出需求带动生猪和猪肉价格上涨；周后期，养殖户积极出栏，生猪和猪肉价格略微回落。南方生猪存栏量偏低，供应紧张支撑生猪、猪肉价格持续上涨。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9
月9日
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9
月10日
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9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
16
省
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37.13
|
37.30
|
37.25
|
36.89
|
83.75
|
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅略微扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤32.42元，环比跌0.7%，同比涨87.7%。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。东北地区前期猪肉价格上涨，致使本地产区价与南方销区价的差距缩小，外调量降低，猪肉销售订单下滑，价格微幅回落。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9
月9日
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9
月10日
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9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
黑龙江
|
33.07
|
33.07
|
32.73
|
32.73
|
85.60
|
|
吉林
|
32.05
|
32.05
|
32.05
|
32.05
|
85.27
|
|
辽宁
|
33.30
|
33.30
|
33.30
|
33.30
|
85.49
|
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤35.11元，环比涨2.6%，同比涨84.3%。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。周初，受南方销区猪肉价格上涨刺激，本地生猪和猪肉外调量增加，推动价格上涨；周中后期，养殖户看跌节后市场，积极出栏生猪，带动生猪、猪肉价格回落，但幅度有限。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9
月9日
|
9
月10日
|
9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
北京
|
31.83
|
32.80
|
32.80
|
32.80
|
80.97
|
|
天津
|
36.08
|
36.08
|
36.08
|
36.00
|
80.78
|
|
河北
|
37.15
|
37.15
|
36.45
|
36.03
|
84.40
|
三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅略微扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.01元，环比涨1.8%，同比涨91.6%。
本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。河南省在本周前期，因猪肉大量外调南方销区，屠宰企业销售订单增加，多提高售价；周中后期因销区中秋节前备货逐步结束，对猪肉需求量逐渐减少，猪肉供应过剩导致猪肉价格下滑。两湖地区生猪存栏体重较小，供应减少带动生猪、猪肉价格微涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
|
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9
月9日
|
9
月10日
|
9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
河南
|
35.80
|
35.83
|
35.60
|
35.43
|
83.06
|
|
湖北
|
36.47
|
36.47
|
36.53
|
36.77
|
79.35
|
|
湖南
|
39.63
|
39.63
|
39.63
|
39.80
|
82.67
|
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤37.38元，环比涨3.5%，同比涨90.7%。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。中秋节来临利好猪肉消费增加，拉动华东地区猪肉价格明显上涨，但受山东、安徽两省养殖户积极出栏，以及外地猪肉流入的影响，猪肉价格涨幅有限。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9
月9日
|
9
月10日
|
9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
山东
|
37.41
|
37.41
|
37.29
|
36.46
|
80.56
|
|
江苏
|
37.58
|
37.58
|
38.18
|
38.18
|
81.48
|
|
安徽
|
36.55
|
37.30
|
37.15
|
36.95
|
81.05
|
|
浙江
|
38.25
|
38.25
|
38.25
|
38.00
|
88.28
|
|
福建
|
37.73
|
37.88
|
38.63
|
38.63
|
83.03
|
五、四川猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅明显扩大；广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅略微扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤37.80元，环比涨7.6%，同比涨83.8%。中秋节前屠宰企业小幅提量备货，需求提升；加之川内生猪跨市调运不畅，部分城市生猪供应缺口偏大，导致生猪、猪肉价格明显上涨。
本周，广东猪肉周均价为每公斤41.08元，环比涨3.1%，同比大涨111.4%。广东地区适重生猪存栏量偏低，加之节日利好需求小幅提升，带动生猪、猪肉价格上涨。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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9
月9日
|
9
月10日
|
9
月11日
|
9
月12日
|
宰后均重
|
|
四川
|
37.25
|
37.65
|
37.65
|
38.65
|
94.25
|
|
广东
|
40.73
|
41.13
|
41.13
|
41.33
|
89.27
|
