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国家科技进步奖为证,桑干开创了中国葡萄酒庄

   2019-09-05 中国食品网11040
核心提示:葡萄酒在中国,不比白酒,有着悠久的不断代酿造史和源远流长的深厚品饮文化。葡萄酒,很多时候被喻为舶来品,基于其没有符合国际
       葡萄酒在中国,不比白酒,有着悠久的不断代酿造史和源远流长的深厚品饮文化。

葡萄酒,很多时候被喻为“舶来品”,基于其没有符合国际标准的酿造技术和条件,也没有普世性的葡萄酒大众消费文化。

什么时候开始,中国的葡萄酒酿造开始与世界接轨,中国的葡萄酒表达方式开始有了世界性通用语言?这得从中国葡萄酒酒庄酒的奠基者和开创者——长城桑干酒庄说起。

“桑干之前无酒庄“

在葡萄酒行业,酒庄酒,意味着更精细化的葡园管理和更精细化的酿造技艺,也往往意味着产品的稀缺性和高端性。葡萄酒的庄园管理模式,对栽培、种植、酿造、生产、经营等环节,都提出了高标准的要求。

1997年之前,中国葡萄酒企业在世界标准和国际品质方面,是没有太多话语权的。这一年,长城葡萄酒的动作,掀起了改变世界葡萄酒格局的序幕,公司正式更名为中国长城葡萄酒有限公司长城庄园,这就是中国葡萄酒发展史上的第一家庄园。从此开始,长城桑干酒庄开启了酒庄酒发展模式,并不断寻求技术突破。

2004年,长城桑干酒庄的重大科研项目《长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究》,获得了国家科技进步二等奖。这种”国家奖“的突破,标志着中国葡萄酒酒庄酒的技术规范和管理规范正式建立。长城桑干酒庄作为中国第一座标准现代化酒庄,开创了中国酒庄酒历史,也带动着中国高品质葡萄酒发展的潮流。这是中国葡萄酒一个划时代的进步,也是与世界葡萄酒接轨的一个美好开端。

以国家科技进步奖为证,长城桑干酒庄开创了中国葡萄酒庄园,成为酒庄酒的奠基者和引领者。以此来看,我们说“桑干之前无酒庄”并不为过。

走向世界级名庄

酒庄模式的开启,意味着长城桑干从此走向了精细化葡园管理和生产管理,严格控制产量、全方位致力于提升葡萄酒品质。长城桑干酒庄拥有得天独厚的风土条件,建设了世界级的酒庄与葡园,打造了独有的世界级酒庄管理体系。世界级酿酒大师歇尔·罗兰的加入,更是为长城桑干“加码”了世界级大师工艺和品质保证。

目前,长城桑干酒庄已成长为国内葡萄酒行业建园最早、树龄最长、品种最全、起点最高、获奖最多的中国酒庄。长城桑干酒庄,是中国高品质葡萄酒的引领者和“代言者“,以”东方名庄“的担当在国内国际市场上尽展中国葡萄酒的魅力和风采。

多年来,长城桑干酒庄酒多次成为人民大会堂国宴用酒,并助力博鳌亚洲论坛、2008年北京奥运会、2010上海世博会,以及2014 APEC会议、抗战胜利70周年招待会、2016 G20峰会、2017北京“一带一路”高峰论坛、2018上海合作组织青岛峰会等,堪称“国有大事、必饮桑干”。

在各大国际葡萄酒赛事中,长城桑干酒庄酒也屡夺佳绩,早已具备了与世界名庄相媲美的实力。在现任总经理何家馗的带领下,长城桑干酒庄还在不断创造着世界惊喜。酒庄产品连续3次获得布鲁塞尔葡萄酒烈酒国际比赛金奖,2次获得国内金质奖。

长城桑干酒庄,用世界级品质,见证了新中国的成长和崛起,也记录着中国外交史上的众多辉煌时刻。以“红色国酒“的身份,长城桑干酒庄正从东方名庄走向世界级高端酒庄。这是中国葡萄酒产业的骄傲,也是全球葡萄酒产业格局生变的信号。

 
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