一、前期工作开展情况
一是认真安排部署。按照省委、省政府和国家市场监管总局的部署要求，在全省部署安排猪肉产品加工经营环节监管工作，组织开展猪肉产品市场排查。配合省发改委制定关于生猪保供稳价的工作预案，在全省组织开展监督检查和监督抽检。
二是全面开展排查。全面排查猪肉制品生产企业、猪肉销售者、餐饮服务提供者，加强原料猪肉进货查验，查验生猪产品动物检疫合格证明、肉类品质检验合格证明，以及非洲猪瘟病毒检测结果报告，严厉查处采购“两证”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟检测合格报告的猪肉产品。截止目前，全省市场监管系统出动执法人员40多万人次，检查猪肉产品生产经营单位19万家次，发现未落实“两证一报告”经营主体3149家，责令改正2990家，封存猪肉产品9198公斤，立案查处违法案件14起。
三是加强价格监管。针对重点领域加强价格监管工作，特别是在节假日和重大活动期间，加大对肉类产品等生活必需品市场价格监管力度，依法查处不执行明码标价、价格欺诈等价格违法行为，密切关注生猪市场价格运行情况，及时处理价格投诉举报。
二、下一步工作措施
一是加强教育指导。督促猪肉产品加工经营主体严把源头采购关，严格进货查验，批批查验“两证一报告”；采购省外猪肉产品的，要查验是否有我省动物卫生监督检查站签章；采购进口猪肉的，要查验入境检验检疫证明。
二是加强监督检查。重点检查猪肉制品加工企业、销售企业、餐饮服务单位、食用农产品集中交易市场“两证一报告”制度落实情况。对检查发现可疑猪肉产品的，要及时报告当地重大动物疫病防控指挥部。
三是严厉打击违法犯罪行为。要强化对违法行为的处罚力度，对采购、使用、销售病死猪肉产品来源不明、“两证”不全等食品安全违法行为，将依法从严从重实施处罚。涉及畜牧兽医、海关等其他部门职责的要及时通报；涉嫌犯罪的及时移送公安机关，依法追究相关生产经营者的刑事责任，严防染疫、病死猪肉及其产品流向市场、进入餐桌。
四是加大价格监管力度。密切关注生猪市场价格波动情况，加大生猪及相关产品价格监管力度。加大对价格等相关法律法规的宣传力度，适时开展价格提醒告诫，敦促相关行业协会及企业加强价格行为自律。畅通投诉举报渠道，依法从严从快办理价格举报案件。严厉打击捏造散布涨价信息、哄抬价格等价格违法行为，发现一起，查处一起、曝光一起，维护猪肉市场价格稳定。
