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以上每一个食品餐饮问题的出现,都给相应的品牌带去了巨大的舆论危机,其损失已难用金钱衡量。轻则让苦心经营的企业陷入信任危机,导致营收在短时间内锐减,重则直接导致企业倒闭,相关责任人锒铛入狱。
那么,餐饮人到底该如何应对层出不穷的公关危机?在问题发生后怎样才能将影响降到最低?
危机丨无处不在
公关丨不可或缺
在这里,餐饮人必须要有一个正确认识,不要觉得“我处处自觉遵守法纪法规,食品安全绝对有保障”就能够万事大吉了。且不说百密一疏难免出现遗漏,而且在这个“人人都是麦克风,个个都是通讯社”的时代,不论是3.15点名曝光,还是空穴来风的网络谣言,只要有一个苗头出现,就会有舆论关注,而且会在极短的时间内迅速发酵。
危机公关是餐饮企业不可或缺的一项能力,在拥有有效预警机制的前提下,及时发现危机、快速锁定危机源头,在最短的时间内制定出最佳的危机应对方案,利用一套行之有效的“组合拳”转危为安,将损失降到最低。
但是
事实往往相反
不少餐饮人,当品牌深处舆论漩涡,记者把话筒指向他们,网民聚焦并传播他们的时候,他们常常不知道该不该说,说什么,说多少,让谁说,对谁说,哪些能说,哪些不能说。
餐饮创业不易,如果只因一次危机就此陨落着实可惜。在我们看来,很多餐饮企业在出现危机时往往都是“罪不至死”,但却因为一次次错误的决策与发声,亲手将企业推向了危险的边缘。
为了将危机公关的技巧传播给更多餐饮人,窄门学社联合番茄资本正式推出:窄门《餐饮舆情防控与危机公关》训练营。
本课程将邀请北京奥组委新闻发言人、知名舆情危机处理专家王惠女士担任主讲导师,旨在针对餐饮企业领导和发言人在媒体和网民高度关注下,尤其是突发舆情出现后,缺乏主动引导舆论能力的短板,为重点解决他们不敢说,不愿说,不会说的问题,而设置了相关课程内容。添加工作人员微信(ID : ZMXS_KF)咨询。
王惠
资深媒体人、新闻官
王惠,曾任北京市政府新闻发言人,北京市外宣办、市政府新闻办主任。
先后从事过广播、报纸和电视工作20余年。北京申办2008年奥运会期间,任北京奥申委新闻宣传部副部长, 北京奥运会筹办和举办期间任北京奥组委新闻宣传部部长,北京奥运新闻中心主任,北京奥运会新闻发言人办公室主任。
北京申办冬奥会期间任北京冬奥申委副秘书长、新闻宣传部部长。组建我国第一个突发事件新闻中心,组织过非典、密云踩踏、央视大火、北京暴雨等突发事件舆论引导。
曾任建国60周年新闻中心副主任,党的十八大新闻中心副主任,APEC新闻中心主任,2016年杭州G20新闻顾问。
课程收获
通过两天多个单元系统、系列的授课与实战训练相结合的方式,从提高受训者引导舆论能力入手,采取人人参与,个个实践的方法,让受训人员全面了解全媒体时代舆论引导新挑战,面对挑战存在的问题和原因,掌握解决问题的方法和技巧,成为坐下来能写口径、微博、微信,站起来能接受记者采访,走出去能引导舆论的企业领导者和发言人。
创业难,守业更难!我们真心地希望每一家辛苦起家的餐饮企业都能够健康发展,即便是经历大风大浪,也能够转危为安、岿然不动。不同的危机公关处理方式,将带来完全不同的结果,掌握正确的危机公关处理方法对于每个餐饮企业的重要性不言而喻。添加工作人员微信(ID : ZMXS_KF)咨询。
为了保证课程的效果更佳,同时也为了每个受训学员都能够充分感受到实战演练效果,首期窄门《餐饮舆情防控与危机公关》训练营采取小班教学模式,并且采用特邀+报名的招募模式。因此,给到公开报名的名额有限,如果您的企业曾遭受过危机而痛苦不堪或者渴望防范于未然,那么,窄门《餐饮舆情防控与危机公关》训练营的大门向你打开。
