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品质青花椒 绿水青山造

2019-08-16 中国食品网 1473 0
核心提示:  8月15日,调研队一路颠簸来到了会泽县迤车镇。迤车镇属乌蒙山区,系牛栏江干河流地带。迤车镇由于受成土母质的残存特点,垂
  8月15日,调研队一路颠簸来到了会泽县迤车镇。迤车镇属乌蒙山区,系牛栏江干河流地带。迤车镇由于受成土母质的残存特点,垂直海拔高低,水脉河流交错,纬度低、海拔高差大(达到1167米,海拔2772米~1605米)以及季风环流的影响,地形复杂,立体气候明显,种植的青花椒品质上乘。
  在会泽县林业局的帮助下,调研队有幸到当地种植大户的种植基地中进行了实地调研。基地里,队员们与种植户热情互动,了解到了一些关于青花椒的第一手信息。
  据农户介绍,当地青花椒绿色健康,农药使用很少;而且他们种于海拔1600米~2000米左右,由于独特的环境,青花椒品质上乘,相比于红花椒来说,优势就是麻度高。但是由于毗邻各地都种上了花椒,今年青花椒价格不太理想,新鲜花椒在12元/公斤左右,干花椒在50元/公斤左右。而且由于受到极端天气冰雹的打击,产量减少。他还向队员们简介了花椒的基本种植情况:花椒苗2元左右每株,种下一般3~4年挂果,一串大约可挂60粒。但相比陕西花椒的产量就不占优势,陕西花椒种下2~3年就挂果,退后一年收益,竞争不占优势。此外农户还向队员们道出了心里话:他们种植花椒缺乏科学的种植技术和理性的判断思考,盲目跟风市场种植现象明显,导致市场价格不稳定,自身利益遭到损失,需要科学的指导帮助生产,希望调研队能帮助大家。
  就此调研队了解到了花椒种植中的一些基本情况,也实地为农户提出了一些建议:为了扩大销售,可运用媒体电商,比如抖音、快手等来扩大宣传,吸引消费者;还可以建立合作社,提高竞争力,方便运用机器,减轻大家劳作负担。
  其中王教授还为农户们讲解了如何科学地消灭蚜虫的危害、如何下压枝条来提高花椒产量以及如何通过嫁接减少花椒刺的数量等问题。
  最后,调研队来到农户家中参观花椒的初加工,农户自己花费四万元购买了分拣机和烘干机,以此来提高加工效率。在相互的学习中,队员们收获极大,他们高度赞叹了农户的自主学习和积极奋斗,这也应证了习总书记的话:幸福是奋斗出来的!
  来源:西北农林科技大学林学院 作者:秦航瑞/文 张旭磊/图
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