8月7日，2019中国食品辟谣与科普论坛在北京举行。会上，中国国际电子商务中心副主任付诚作了发言。付诚表示，破除食品谣言，增强消费信心，有利于推动消费结构转型升级，促进形成强大的国内市场。
付诚说，从统计数据看，上半年我国社会消费品零售总额达到19.5万亿元人民币，同比增长8.4%。最终消费支出增长对经济增长的贡献率达到60.1%，继续保持第一拉动力地位。
在消费各大类中，食品安全关系民生，关注度极高。然而假冒伪劣食品、有毒食品等质量安全事件频频拉响警报，涉及食品的流言四起，扰乱消费者认知，成为社会顽疾，严重影响了国内消费环境，削弱了消费者信心。
今年5月份发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》中再次强调：“建立食品安全追溯体系。食用农产品生产经营主体和食品生产企业对其产品追溯负责，依法建立食品安全追溯体系，确保记录真实完整，确保产品来源可查、去向可追。”
付诚表示，商务部将积极探索利用物联网等现代技术，会同相关部门建设覆盖全国城乡的“重要产品追溯体系”，目前已先后开展了肉菜、中药材和酒类流通追溯体系建设试点工作，建成由点到面，由单一产品追溯链条到多品种交织的追溯网络，扩展覆盖81个城市，8万多家企业、50多万商户。追溯品种包括猪牛羊鸡肉、500多种蔬菜、1240种水果以及近1000种水产，初步形成了辐射全国、连接城乡的信息化追溯网络。在拉动消费、促进居民安全放心消费方面发挥了巨大作用。
“在当前复杂多变的国际经贸环境下，破除食品谣言，增强消费信心，有利于推动消费结构转型升级，有利于促进形成强大国内市场。下一步，商务部将全力围绕促消费、稳外贸、稳外资，推进‘6+1’重点工作，继续出台一系列促消费政策举措，继续推进国家重要产品追溯体系建设，更好满足人民群众对美好生活的需要。”付诚说。
