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宁波市北仑区市场监管局:5批次食品不合格

2019-07-23 中国质量新闻网 1803 0
核心提示:  中国质量新闻网讯 近日,宁波市北仑区市场监督管理局发布抽检信息公告称,2019年6月,宁波市北仑区市场监督管理局在餐饮服务
  中国质量新闻网讯 近日,宁波 市北仑区市场监督管理 局发布抽检 信息公告称,2019年6月,宁波市北仑区市场监督管理局在餐饮服务 环节开展了监督抽检工作,现将相关情况公告如下:
  本次抽检涉及7类样品,抽检样品共计80批次,其中合格75批次,检出不合格产品5批次,合格率为93.75%。其中,餐饮具抽检30批次,不合格4批次;餐饮食品抽检35批次,不合格1批次;粮食加工品抽检1批次,合格;肉制品抽检1批次,合格;食用农产品抽检11批次,均合格;蔬菜制品抽检1批次,合格;调味品抽检1批次,合格。
  不合格项目分析:大肠菌群是指示性微生物,主要用来评价餐饮具的清洁度。餐饮具大肠菌群不合格的主要原因:餐饮具可能消毒不彻底,或者消毒后贮存不当受到二次污染。铝的残留量(以即食海蜇中Al计)是食品添加剂指标,主要用来评价即食海蜇在加工之后所残留的铝含量情况。即食海蜇中铝的残留量超标主要原因:在海蜇加工过程中,反复浸泡盐矾混合物,铝残留量的把控不到位。
  不合格信息
序号
抽样单编号
检验单位
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位统一社会信用代码
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
批号
商标
生产日期
不合格项目║检验结果║标准值
1
SC193312042017
浙江公正检验中心有限公司
/
/
宁波市北仑区大港医院有限公司
/
浙江省宁波市北仑区新石碶街道凤洋一路48号5幢1号
2#筷子
散装
/
/
/
大肠菌群║检出/50cm 2║不得检出
2
SC193312042018
浙江公正检验中心有限公司
/
/
华恒建设集团有限公司北仑(顾国和中学)工地食堂
/
浙江省宁波市北仑区新石碶街道横河路(顾国和工地)
1#餐盘
散装
/
/
/
大肠菌群║检出/50cm 2║不得检出
3
SC193312042020
浙江公正检验中心有限公司
/
/
中国建筑第五工程局有限公司(北仑工地食堂)
/
浙江省宁波市北仑区华山路与长江路交叉口
1#碗
散装
/
/
/
大肠菌群║检出/50cm 2║不得检出
4
SC193312042021
浙江公正检验中心有限公司
/
/
中国建筑第五工程局有限公司(北仑工地食堂)
/
浙江省宁波市北仑区华山路与长江路交叉口
2#餐盘
散装
/
/
/
大肠菌群║检出/50cm 2║不得检出
5
SC193312042032
浙江公正检验中心有限公司
/
/
宁波石浦豪生大酒店有限公司
913302060749088122
浙江省宁波市北仑区新碶宝山路217号(东一时区大厦)A幢(26-1)室
腌制海蜇
散装
/
/
20190627(加工日期)
铝║1.43×10 3(以即食海蜇中Al计)mg/kg║≤500(以即食海蜇中Al计)mg/kg
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