一到夏天,天气炎热,食物很容易就变质。因此,大家都习惯把暂时不吃的食物都塞进冰箱里。在很多人看来,食物放进冰箱里就万事大吉了。其实这种想法并不正确,冰箱并不是“保险柜”,很多食物并不适合放进冰箱保鲜。
1、大蒜洋葱
这两种蔬菜经常作为调味品出现,一次用不完的话我们都习惯随手把剩下 的放进冰箱里。但这两种蔬菜都需要比较干燥的环境保存,而冰箱里非常潮湿,很容易就会发芽腐烂。
(图片来源于网络)
2、黄瓜
黄瓜的味道清爽可口,是夏季十分受人欢迎的食物。但它并不适合冰箱保存。因为黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,而冰箱的温度比这要低很多。黄瓜放在冰箱里时间一长,就会发黑变软,不能食用。
3、咖啡豆
随着人们生活水平的提高,越来越多的人购买咖啡豆自己研磨饮用,而咖啡豆的保存很多人却并不了解,往往随手就扔进冰箱里。殊不知,咖啡豆非常容易吸收冰箱里的异味,时间一长,其本身的味道便会丧失。正确的保存方法应该是将其置于凉爽不见光的地方。
4、番茄、土豆
番茄也是一种不适合放在冰箱里保存的蔬菜。因为番茄放进冰箱里其内部结构会发生变化,成为粉质,严重影响口感。土豆也是一样的道理。
5、淀粉类食物
例如面包、馒头这类富含淀粉的食物同样不适合放进冰箱里保存,因为这会加快其变干变硬。
6、香蕉
香蕉这种水果,无论生熟,都不适合放进冰箱里。因为生的香蕉在冰箱这种环境下很长时间都难成熟。而熟的香蕉12℃以下的地方贮存,容易发黑腐烂。所以正确的储存方式应该是将其置于阴凉、干燥、通风处。
除了以上的这些食物之外,蜂蜜、香菜等等食物也都是不适合冰箱保存的。所以,为了自己的健康,我们应当注意食物的保鲜,不能一味地依赖冰箱。冰箱保鲜万能这种错误的思想也不要再相信了!
