丰华味汇餐饮集团在中国引入第二家红龙虾餐厅
(中国北京，2019年7月13日) 全球最大海鲜餐饮集团红龙虾(Red Lobster)与丰华味汇餐饮集团合作，宣布品牌在北京的首家餐厅正式开幕。秉承集团一贯以来的理念，只选用最高品质、对生态友好且有来源保障的北美龙虾和新鲜食材，为北京食客带来地道的海鲜餐饮体验。
坐落在北京潮流生活方式的核心地段三里屯太古里，北京红龙虾餐厅为食客呈献品牌的一系列招牌菜式，特别推荐活龙虾(人民币298元至1,088)，由多种烹调手法呈献，同时搭配品牌特色秘制酱汁和配菜，美味无穷。
1、美式蒸活龙虾一直广受欢迎，需要完美把控时间和火候，将活波龙虾蒸熟后并浇上热黄油酱，香气扑鼻。
2、意式辣味活龙虾选用鲜辣味美的意式传统番茄酱，香味浓郁。
3、蘑菇奶油酱焗活龙虾以法式料理做法将活波龙和奶油酱、蘑菇和白葡萄酒一起烤制，出炉后带有焦脆的芝士外壳。
4、葡式莫奈奶酪酱龙虾以浓郁顺滑的奶油芝士酱拌活波龙配意大利面。
对于喜爱品尝多种品类的海鲜爱好者来说，终极海鲜大餐(人民币338元)是不可抗拒的选择，满满的一盘里汇聚了北美龙虾尾、蒸制野生雪蟹腿、招牌蒜蓉虾和酥脆炸虾，淋上鸡尾酒酱和热黄油酱，香气四溢。红龙虾为北京食客特别推出辣子腰果龙虾(人民币308元至888元)，选用四川灯笼椒和酥脆腰果，以中式烹调手法炒制新鲜龙虾肉，口感层次丰富，更适合本地食客的口味。
也可以尝试经典的新英格兰龙虾海鲜锅(人民币358元至698元)，一次品尝北美龙虾尾、大虾、青口贝、雪蟹腿、新鲜玉米和意大利面多种食材，浓郁的蒜香白葡萄酒汁带来幸福感。
夏威夷椰子虾(人民币48元至168元)特别受食客欢迎，特大椰子虾搭配招牌菠萝朗姆酱。其他经典美式海鲜菜式还包括:红龙虾经典沙拉(人民币98元)、白葡萄酒烤大蒜焗青口贝(人民币78元)、新英格兰龙虾大虾卷(人民币198元)等，与品牌的特调鸡尾酒如特制大虾血腥玛丽和红龙虾玛格丽特(两款均为人民68元)是绝妙搭配。此外，千万不要错过红龙虾的免费招牌芝士小餐包，玲珑可口。
餐厅丰富的菜单提供超过60多种海鲜佳肴、牛排、披萨、能量碗、意大利面和甜点选择，旨在为不同喜好的人士提供美味可口的食物。
北京红龙虾餐厅坐落在三里屯太古里一栋两层高的建筑内，区内建筑独立又相互连通，形成独特的“村落”格局。鲜明的红色品牌标识在深灰色外墙衬托下，格外抢眼。餐厅内部设计现代舒适，大堂和公共用餐区主打品牌标志性的航海装饰，白色搭叠墙上饰有海军蓝、哑光金和浅灰色等经典的航海色调，为设有106个座位的餐厅营造出清新的海滨氛围，配合鲜红色调，为空间增添了活力。细节上通过灵活使用皮革、大理石、木材、瓷砖和玻璃等各种纹理的材质，打造出细腻的精致感；而定制的家具、黄铜吊灯和手绘艺术装饰品为餐厅带来了独特俏皮的性格。餐厅面积达254平方米，包括一个可容纳八人的私人包间，空间主打灰褐色、浅蓝色和浅棕色的温暖色调，落地窗设计巧妙引入自然光。户外露台面积为55平方米，可容纳32位客人享受露天用餐。
红龙虾品牌首席执行官Kim Lopdrup表示：“我们很欣慰看到红龙虾在上海获得中国客人的喜爱和支持，也很高兴能够将品牌扩展到北京市场。在过去的50年，我们在全球各地为食客带来红龙虾享誉世界的‘无与伦比的海鲜盛宴体验’。中国市场对我们来说尤为重要，我们期待能为喜爱海鲜的本地食客带来地道的美食体验。”
自1968年在美国佛罗里达州莱克兰开设第一家餐厅，红龙虾在过去12年以来，将其海鲜盛宴带向全球，现已在全球12个国家经营750家餐厅，包括菲律宾、卡塔尔、阿联酋、科威特、日本、沙特阿拉伯、巴西、厄瓜多尔、马来西亚和墨西哥等地。集团现仍继续开拓新的国际市场。北京红龙虾是与丰华味汇餐饮集团在中国合作开设的第二家餐厅。丰华味汇餐饮集团在上海、北京、广州、香港和台北等亚洲主要城市拥有丰富的餐饮管理经验，更曾与多个国际餐饮品牌联手打造优质的餐饮体验。
丰华味汇餐饮集团(FWM Restaurants Group)首席运营官兼联合创始人David Martin表示：“继红龙虾品牌进驻上海餐饮市场七个月以来，已赢得积极的市场反响，我们很高兴可以将品牌引入北京。中国客人对餐饮体验的要求越来越高，我们的团队对此充满热情，将不断努力为食客创造世界级的用餐体验，相信我们会赢得北京美食爱好者和家庭客人的喜爱。”
北京红龙虾餐厅位于北京市朝阳区三里屯三里屯路19号院三里屯太古里南区S4号楼三层S4-30单元。
营业时间：周一-周四：11：00-23：00，周五：11：00-00：00，周六-周日：10：00-00：00
关于红龙虾海鲜餐厅
红龙虾总部位于美国佛罗里达州奥兰多市，是全球最大且最受欢迎的海鲜餐厅。凭优良的历史传统和充满活力的未来，红龙虾致力以合理定价提供最优质的新鲜海鲜。凭借其公司的规模，红龙虾已经成为世界上海鲜采购量最大的餐厅，因此能为食客提供更为优异的价格。红龙虾在全球聘用超过55,000名员工，700多家餐厅遍布美国、加拿大及多个国际城市，数量仍在不断增加，并致力成为全球最佳海鲜餐厅。
关于丰华味汇餐饮集团
丰华味汇餐饮集团在数年来不断发展壮大，却仍然保持初心，通过不断与国际知名餐厅品牌合作，持续为快速增长的大中华地区及其他市场带来卓越餐饮体验。丰华味汇餐饮集团旗下经营的餐厅包括莫尔顿牛排坊(Morton’s The Steakhouse)、莫尔顿扒房(Morton’s Grille)、PaPi意大利餐厅、寻味巴黎(TerroirParisien)、堡爵仕(The Butchers Club)、The Butchers Club Burger和红龙虾(Red Lobster)等。
