为答谢同仁堂健康忠实会员，普及海参产品知识，“健康溯源 海洋之旅（第二季）”同仁堂健康高端会员工厂开放日活动于6月30日在大连开展。同仁堂健康会员们受邀参与了海参采捕、参观同仁堂健康位于大连的海参生产基地，并品鉴了最新的海参菜品，体验海参从海洋到餐桌的全过程。
近年来，随着人民消费水平的提高，一些高端营养食品成为了国民消费结构中的重要组成部分。素有“海八珍之首”之称的海参含有丰富的氨基酸与微量元素，是现代人食补的佳品，海参相关制品也颇受消费者青睐，正在引领养生保健的新潮流。
近年来伴随着对健康养生食品的旺盛需求，促使“海参经济”显著增长，但与此同时海参市场乱象丛生，海参产品也出现了创新匮乏等问题。为使高级会员们能够充分了解海参种植以及海参产品的相关科学知识，这次活动还特别提供了专业的科普与讲解，会员们也与同仁堂健康相关工作人员度过了一段愉快的初夏时光。
图：“健康溯源 海洋之旅（第二季）”同仁堂健康高端会员活动合影
近距离体验海捕 优质海水养优质海参
大连相拥黄渤两海，海岸曲折，岛礁众多，水域广阔，出产的海参蜚声海内外，根据传统医学专著《本草纲目拾遗》记载“入滋补阴分药，必须用辽东产者”，辽参的营养和品质最为出众。
同仁堂健康旗下海参制品的原料均来自辽参核心生长圈，100%大连海参的纯正血统，海域底播生长，保证了每一头原料的道地纯正。凭借出色的地理优势，也让其生产基地拥有接近野生状态的养殖环境。
为了提供更高品质的海参制品，更优于其他企业的是，同仁堂健康的海参生产基地还设有海域监测员，对于海参生长海域的水质全年跟踪监测，定期采集水样，经过100多项的化验检测，确保海水养分充足，并且洁净。
同仁堂健康会员们受邀来到了海参养殖基地，随工作人员共同出海，近距离地观察了海参捕捞过程。为保证海参产品的新鲜，同仁堂健康产品加工厂与深海养殖场距离并不遥远。乘坐渔民的快艇仅需十几分钟。在蔚蓝的海水围绕下，同仁堂健康的捕捞队员进入海底进行捕捞。同仁堂健康现场采捕负责人则向会员们介绍，同仁堂健康拥有专属的深海养殖区，这片海域的水质也会定期被抽检。也只有这样既具有优势地理位置，又有人工定期检查的海域，才能出产安全、优质的海参产品。
图：会员出海体验海参捕捞
品尝海参菜式 体验学习收获颇丰
结束了对深海养殖区域的参观，会员们下午集体来到了同仁堂健康的海参加工厂。
同仁堂健康始终以向消费者提供全面均衡的健康解决方案为己任，将会员健康视为企业的最高追求。同仁堂健康也将对会员的这份爱与责任，投入到对产品的精益求精上。此次的海参工厂开放日活动，会员们近距离地接触了同仁堂健康海参生产、加工的全过程。从海参的预处理，到净制和控盐、低温熟化，再到冷温干燥，从海参出水到海参产品的最后形成，同仁堂健康向会员朋友们全透明地展示了每一个生产步骤，也让消费者对于同仁堂健康所生产的产品更加放心。
图：会员们体验海参处理加工过程
参观工厂后，国家一级厨师张鑫远大厨为会员们现场进行海参烹饪，制作了一道以辽参为主要原料的经典色香味俱全的菜品——黄焖海参，充分展示了辽参的美味，让会员朋友们不仅感受到了视觉上的“诱人”，更是在味觉上大饱口福。
图：张鑫远大厨所做黄焖海参
会员们兴致勃勃，和大厨现场互动，提问了关于海参制作、泡发的技巧等问题。活动最后安排了现场教学环节，会员们亲自操刀，自己烹饪凉拌海参。有会员会后开心地说，我终于知道海参怎么泡发了！这趟真实不虚此行！
专注科技研发 高质量标准引领行业体系
同仁堂健康海参产品的高品质源于科技研发的鼎力支持。
“目前同仁堂健康的海参产品已达到行业尖端水平，通过一系列标准制定，为行业规范化起到了示范作用。”同仁堂健康焦工程师曾表示。
同仁堂健康研究院同时也为海参产品做技术支持，仅在养殖水质检查层面，就有高达100多项化验指标。其外，国际权威第三方检测机构SGS、欧陆等也受邀参与同仁堂健康海参产品的技术支持，在跟踪监测成品安全及营养指标方面做出极大帮助。
同仁堂健康海参能够做到所有批次质量检测，并能提供第三方检测报告。
本着修合无人见，存心有天知的百年古训，同仁堂健康大连海参工厂决心让百姓从海域到餐桌每一步都安全、放心。高品质源于科技研发的鼎力支持，同仁堂健康（大连）海洋食品有限公司在已推出速发系列、喜悦系列后，今年8月份又将推出海参界的新旗舰——净制海参系列产品，经过183项水质安全检测、36项药残重金属检测、94项高于国标的安全检测，SSOP标准加工，在海参加工纯度上做到盐分≤8%，水份≤12%的企业标准。让中国百姓吃上安全、健康的海参食品。
未来同仁堂健康中心还会继续举办类似活动，让会员们走进各大生产基地，近距离接触生产过程。同仁堂健康也表示，产品生产的公开、透明、可溯源，是品牌为会员们提供健康服务的重要基石。
