日前，记者在陇海步行西街夜市看到，一位大叔在路边摆了一个简易摊位，售卖乳制品、威化饼干等多种即将到期的食品，并按照不同品种摆放了价格标牌。原本8元一瓶的国内某品牌酸奶10元4瓶、网上售价25元一包的德国进口巧克力威化饼干10元2包……“白菜”般的价格吸引众多逛夜市的人驻足询问。业内人士提醒，这类临近保质期的临期食品尚在安全食品范围内，因此可以购买，但要根据实际需要下单，切莫贪多。
临期食品真的“靠谱”
家住新海花园的孙晓静，现在买袋装鲜奶专挑“还差十来天到期的”。原来，快到期的袋装奶售价要比刚出厂的便宜三分之一。“全家人基本5天一箱鲜奶，一个月要喝不少。特价奶便宜，在保质期内还能喝完，挺合算。”孙晓静颇有心得地说。
事实上，爱逛超市的“购物精”们会发现，在超市的一些货架上，常有牛奶、火腿等食品搞特价促销，价格只有原价的五折，甚至更低，有的还又买又送。记者在市区一家大型超市看到，某品牌一款1000克的酸奶，原价26.8元一瓶，因产品离保质期还有5天，五折促销，13.5元一瓶。为啥这么便宜？原来，这些食品的保质期快到了，属于临期食品。
临期食品指的是即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。这类食品只要在保质期内食用，就不会有安全问题，因此吸引了一批固定消费者。
临期乳制品是促销主力
记者走访多家超市发现，临期食品中，乳制品是实体店降价促销的主力。一位销售人员表示，乳制品保质期比较短，尤其是酸奶制品，保质期只有21天，这也是乳制品促销力度大的主要原因。
对消费者来说，虽然可以从外包装上分辨有效期限，但有的食品的营养价值可能会有所流失，所以，在选择临期食品时，尽量选择离到保质期日期较长的。
与实体店相比，网上销售的临期食品花样繁多。记者登录某电商平台，发现坚果、面包、奶制品等临期食品有很多，有的网店甚至把临期零食拼成礼盒出售，销量可观。市民肖倩告诉记者，网上很多临期食品会半价出售，不仅购买方便，还能省钱解馋。
选购临期食品有门道
业内人士提醒，购买临期食品时，除了看价格，还要留意外包装等细节。
尤其要注意外包装有无涂改生产日期的情况，同时还要留意外包装有无破损。有些食品虽然没有过保质期，但口感上已有变化。比如果仁类、饼干类食品，在食用时，如有异味或呛喉的感觉，不要食用。购买临期食品尽量选择小包装的，食品在打开以后要尽快食用，吃不完的要密封保存，以免变质。除此之外，购买临期食品应尽量选择正规超市或门店，不要选择路边流动摊点。
虽说临期食品有价格优势，但消费者在购买时要避免冲动消费。毕竟当你购买的食品因为吃不完而超过保质期限，就会变成另外一种浪费。
