有机市场潜力大,供应链是一大考验
数据显示,2018年中国线下有机奶粉销售为39.2亿元,预计今年规模将达57.7亿元。因此,针对中国家庭有机奶粉消费现状,《奶粉智库》曾经进行了一次深度调研,有效问卷2705份,以80、90后居多,并且0-3岁宝宝家庭占比85.03%。在“你为什么选择有机奶粉”中,89.23%的被调研者认为有机安全无污染,62.22%的选择了有机营养好,46.64%的被调研者选择了口感清淡,宝宝喜欢。
但,出人意料的是,在“为什么不选择有机奶粉”中有57.40%的被调研者认为有机奶不靠谱只是营销概念,有37.10%的被调研者则认为有机奶粉价格太贵。
为什么消费者会认为有机奶是噱头呢?据了解,有机奶粉在牧场、牧草、奶牛、生产到加工的各个环节都有非常严苛的要求,杜绝任何化学合成物、转基因、激素的添加,并且常规牧场向有机牧场转化至少需要3年。据《2018世界有机雷竞技ap官网入口 概况与趋势预测》显示,全球范围内,2016年有机雷竞技ap官网入口 用地占世界雷竞技ap官网入口 用地的1.2%,有机用地非常稀缺。正因为有机奶粉供应链打造过程十分艰辛,加之有机教育急待加强,才会造成消费者对有机奶粉的误解。
因此,乳业专家王丁棉讲到:“未来有机奶粉市场份额有望达200~300亿。但有机市场存在缺陷,个别企业重市场轻奶源,为认证而认证。建议企业合力抱团,维护有机奶粉市场的秩序,生产出真正的有机奶粉。重视和加强有机奶源建设和生产过程管理,在全产业链下去发展有机奶事业,保证供应链的稳定性。生产出真正的有机奶粉,这也是红星乳业坚持打造有机全产业链的原因之一。”
国家七部委出手,有机行业迎利好
随着消费者对国产奶粉信心的逐渐回暖,为了进一步提升国粉品质、竞争力和美誉度,做强做优国产乳业,国家七部委在近日联合制定并印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》,提出要大力实施国粉“品质提升、产业升级、品牌培育”行动计划,力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在60%以上。
《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》的发布实在是振奋人心,也为国粉的全面崛起按下了“加速键”,而处于“蓝海”市场的有机产业无疑也是受益的。例如国家提出了推进奶源基地专业化生产。支持婴幼儿配方乳粉奶源基地建设和升级改造,完善奶畜良种繁育体系和疫病防控体系,实施奶畜疫病净化行动,提升原料奶质量检验检测能力。促进婴幼儿配方乳粉奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产,推行良好雷竞技ap官网入口 规范。
对于有机奶粉品牌而言,得奶源得天下,奶源基地的专业化、规模化、智能化建设至关重要。因此,红星耗时7年打造成了“种、养、加、销”有机乳业全产业链一体化布局,夯实了欧贝星的品质之基。
欧贝星荣获中国国际有机产品博览会“年度有机奶粉金奖”
据了解,为了打造管理水平更先进的牧场,红星引进了欧洲先进的牧场管理模式,还聘请荷兰专家定期驻场进行牧场种植、奶牛养殖的管理,通过精细化饲养,红星牧场生活的荷斯坦有机奶牛生乳乳脂率达4.0%,乳蛋白达到3.3%,十分优质。
此外,国家还建议企业设立公众开放日,组织媒体、消费者走进企业,了解婴幼儿配方乳粉生产状况和质量保障措施。值得一提的是,去年4月红星有机牧场就被雷竞技ap官网入口 农村部推介为全国“休闲观光牧场”,国家的大力推介更是对红星有机牧场的肯定。
从有机1.0时代发展到目前的有机3.0时代,有机产业的趋势值得把握,未来会有更多的大企业对有机奶粉进行布局,市场竞争将更加激烈,产品品质和服务便是企业发展的关键。正如红星乳业董事长郑俊怀所言:“我们不能浮躁,人和企业都需要沉下来,把内功练好,把品质做好,把基础打牢。”
