最美人间四月天!而此时此刻,也是一年一度春茶采摘、炒制并争相上市的高潮时段,而志在做好中国茶,做中国好茶的小罐茶,同样处于如火如荼的春茶采摘、炒制之中,但每年,小罐茶春茶并不急于上市,原因何在?
对于茶客们来说,春天最期盼的莫过于那一口新鲜的春茶,我们常说春雨贵如油,春茶又何尝不是呢?不过,在众商家争先恐后拼速度的春茶市场,小罐茶显得格外泰然自若,保持自己一贯的节奏“只求质不抢先”。
经过了一个冬天的蕴育,茶树在春天萌发出鲜嫩欲滴的嫩芽,叶肉肥厚,含有丰富的维生素和氨基酸,采摘期极短。所以很多人误认为春茶要喝的越早越好,这样才能品尝到最鲜嫩的滋味。实际上,由于新茶在炒制过程中,经过高温、焙火等环节,吸收了一定的热量,喝多了新茶会容易上火。因此,为了保证茶叶的质量,小罐茶的春茶原料虽然早已采摘完毕,但炒制之后并不着急上市,还要在精加工的过程中“放置”一段时间,这就是所谓的“去火”处理,等到确保口感和功效最佳之后再上市销售。
小罐茶对于每一片茶叶品质的要求之严苛也让小罐茶春茶的上市时间整体比很多商家要晚一些。小罐茶今年上市的春茶包括龙井茶、黄山毛峰、小罐绿茶等。小罐茶的龙井精选浙江杭州产区的明前珍贵原料,严格限定至多10天采摘期,黄山毛峰只选用核心产区富溪乡高海拔茶园开春第一波主干芽头,小罐绿茶更是每年只选用茶园开采后第三天到第五天的原料。所有原料生产完后还要对初级加工的毛茶进再进行科学审评、拼配,确保茶叶品质高且均衡,因此并不会为了追求抢占市场而打乱对产品质量高标准严要求的生产节奏。
另外,小罐茶的春茶均采用了铝膜+铝罐环保材质包装,辅以先进的充氮保鲜技术,使得茶叶新鲜的滋味得以完美封存,因此即使上市时间并不那么早,但每一罐茶叶都能让你品尝到春天最美好的滋味。
沐浴在春日的暖阳中,沏一杯小罐茶春茶,品尝春天的味道,让身心倘佯于春天里,想一想都是极美的。为了那一口春天的味道,让我们一起等待小罐茶春茶吧!
