中国质量新闻网讯 为更好地提升全县食品安全经营环境，严格落实经营户食品安全主体责任，5月至6月，湖南省江华瑶族自治县市场监督管理局在全县范围内开展食品“三小”行业专项整治工作。
该局紧扣“四个一”的要求，即一个问题、一张照片、一个说明、一个整改，全面开展排查整治。组织股室队所对食品餐饮等经营单位进行全面排查，以证照是否齐全、食品安全制度是否建立、场所 “三防”措施是否落实为检查重点，对存在问题的单位进行现场指导立即整改，对需要限期整改的下达责令改正通知书。
同时，对前期检查中发现的问题开展“回头看”，针对前期检查中所发现的证照情况、制度管理、卫生措施等问题是否在规定期限内整改进行逐个确认，加大食品安全跟踪复查力度，确保问题整改到位，保障全县人民饮食安全。
