2019年5月，全省共完成4613批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品4545批次，不合格样品68批次，样品总体合格率为98.53%。
抽检不合格的68批次样品中，不合格指标有69项。其中：农兽药残留占42.03%；超范围、超限量使用食品添加剂占11.59%；重金属等元素污染物占2.9%；其他污染物占8.7%；微生物污染占27.54%；质量指标占7.25%。各类食品监督抽检结果公布见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。