为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场监督管理局3-4月组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作，现将相关情况通报如下：
一、总体情况
本次共抽检流通环节食品2455批次，涉及流通环节经营主体870家次，共检测食品指标14705项次。其中检出不合格样品21批次，涉及不合格食品类别有炒货食品及坚果制品6批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品1批次，薯类和膨化食品1批次，水产制品4批次，水果制品3批次，特殊膳食食品2批次，调味品1批次，饮料2批次；涉及不合格项目类别为金属等元素污染、微生物污染、食品添加剂、品质指标、生物毒素污染。
二、各类食品情况
1.共抽检饼干73批次，未检出不合格样品。
2.共抽检茶叶及相关制品7批次，未检出不合格样品。
3.共抽检炒货食品及坚果制品97批次，检出不合格样品6批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量。
4.共抽检蛋制品15批次，未检出不合格样品。
5.共抽检淀粉及淀粉制品42批次，未检出不合格样品。
6.共抽检豆制品46批次，未检出不合格样品。
7.共抽检方便食品32批次，未检出不合格样品。
8.共抽检蜂产品28批次，未检出不合格样品。
9.共抽检糕点226批次，未检出不合格样品。
10.共抽检罐头41批次，未检出不合格样品。
11.共抽检酒类155批次，未检出不合格样品。
12.共抽检可可及焙烤咖啡产品3批次，未检出不合格样品。
13.共抽检冷冻饮品2批次，未检出不合格样品。
14.共抽检粮食加工品315批次，未检出不合格样品。
15.共抽检其他食品5批次，未检出不合格样品。
16.共抽检肉制品103批次，未检出不合格样品。
17.共抽检乳制品98批次，未检出不合格样品。
18.共抽检食糖34批次，未检出不合格样品。
19.共抽检食盐12批次，未检出不合格样品。
20.共抽检食用油、油脂及其制品99批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为酸价。
21.共抽检蔬菜制品141批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量。
22.共抽检薯类和膨化食品34批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为过氧化值。
23.共抽检水产制品69批次，检出不合格样品4批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量、铅。
24.共抽检水果制品107批次，检出不合格样品3批次，涉及不合格项目为苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
25.共抽检速冻食品7批次，未检出不合格样品。
26.共抽检糖果制品60批次，未检出不合格样品。
27.共抽检特殊膳食食品12批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为钠、维生素A。
28. 共抽检特殊医学用途配方食品3批次，未检出不合格样品。
29.共抽检调味品255批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为黄曲霉毒素B?。
30.共抽检饮料315批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为菌落总数、霉菌、蛋白质。
31.共抽检婴幼儿配方食品19批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，各类食品检验项目详见附件4《2019年流通环节食品安全日常监督抽检项目》。
三、 不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我局已要求相关辖区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场监督管理局网站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查询。
四、 食品安全消费提示
深圳市市场监督管理局提醒您在选购、存储食品时应注意：
一是购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
二是购买食品后按照标签所示方式保存、按照标示使用方法加工食用。老人、孕妇、婴幼儿、免疫力低下和易过敏人群应特别关注食品标签标示中的“食品适用人群”，散装食品注意适量购买，妥善贮藏。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。
特此通报。
深圳市市场监督管理局
2019年5月21日