图为五香居行政部副主任钱萍在为贫困母亲发放资助金。
在博爱集市上，五香居还将旗下潮牌卤味“你好鸭”的产品进行了特惠销售，销售总额的40%，将作为爱心资助款，用于活动现场的红十字人道关爱活动。
五香居成立“严扣娣基金会” 形成爱心接力传统
对于五香居及其董事长孙洪留来说，这已经不是第一次资助贫困母亲了。2014年3月，孙洪留以母亲严扣娣的名义设立了“严扣娣基金会”，当年就确定了金坛5位生活极为困难的单亲母亲作为帮扶对象。
接下来，五香居始终坚持着每年都资助5位贫困母亲的传统。截至2018年底，“严扣娣基金会”已经累计资助了贫困母亲25位，资助金额为25万元。
用孙洪留的话来说，资助贫困母亲，也是对自己内心遗憾的一个弥补。他说：“妈妈这个事情是我一辈子的遗憾。因为我没办法报答她了，我就以妈妈的姓名成立了严扣娣基金会，用基金会去做一点小善事。”
1991年，靠种菜卖菜支撑整个家庭的孙洪留母亲生病了，可能是不愿拖累家人，她选择结束了自己的生命。
孙洪留：“母亲留给我的影响，是我一辈子享用不尽的财富。 ”
从15岁起，孙洪留就开始和母亲一起挑着蔬菜，到10多里外的镇上卖菜。孙洪留用瘦弱的肩膀扛起了近100斤的菜担，开始探索自己的未来之路。
是母亲严扣娣，这个虽读书不多，但明事理，待人和善大气的引路人，手把手教会了孙洪留怎样卖菜、怎样做生意，以及最重要的一点——怎样做人。母亲言传身教地让他明白：一个人，品格始终是排在第一位的。
孙洪留说：“我做人是跟母亲学的。她留给我的影响，是我一辈子享用不尽的财富。”
孙洪留：“员工就是家人，我就是员工的服务员。”
由母亲带给自己的宽厚、善良，孙洪留又通过其他形式带给了公司的员工。
为了让员工安心工作，孙洪留不但对员工及其父母管吃管住，还在企业内部设托儿所，请专门的老师负责照看员工的孩子。
2014年，五香居的离职员工潘旭华患了癌症，孙洪留无偿提供6万多元帮助其度过难关。“让员工过上好日子是我终身的追求。”孙洪留说。
他为五香居员工花费的金钱因次数太多已经无法统计。
“做食品的企业一定要有责任意识。”“先做人，后做事。”这些孙洪留经常挂在嘴边的话，也都离不开母亲对他潜移默化的影响。
2017年8月8日晚，四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震，得知这一消息后，孙洪留迅速组织员工发起爱心捐助，并亲自准备11车价值30多万元的财物前往灾区。
据不完全统计，近几年孙洪留捐助给社会的钱财可达200余万元。
他慈善的脚步北至黑龙江，南至贵州。希望小学、聋哑儿童学校、贫困学生等，都是他资助的对象。
2018年10月，孙洪留位列“江苏好人榜”。
他说：“目前我还做得不够，随着后面五香居做得更好了，我会拿出更多的资金来做一些善事。”
