最近听说广州新开了一家网红美食店蛙小样,位于天河商圈丰兴广场内。作为一个美食界的资深吃货,听到这个消息就蠢蠢欲动了,更何况还是鲜嫩到无法抗拒的牛蛙。
网上稍微查了一下,发现这家店。目前已经在全国30多个城市,拥有70余家门店,这次在广州开业,还请来了食神教父戴龙老师。真的是戴龙老师,就是周星驰《食神》电影的原型。而且戴龙老师还对蛙小样的口味赞不绝口。这么土豪这么任性的网红美食店是到底是怎样的。
去蛙小样的时候首先就被它的餐厅风格惊艳到,一直对主题餐厅的环境情有独钟,主题餐厅一定是老板对某种元素的热爱才会有这样的主题设计。蛙小样跟普通的餐厅不太一样是:工业风的设计和蒂芙尼蓝的背景色让餐厅有一种潮店的效果,特别酷。但店内的青蛙公仔、青蛙抱枕、青蛙头像和青蛙超人等随处可见的青蛙元素让餐厅又有一种俏皮的感觉。这样的混搭让餐厅风格变得温柔可爱起来。
它的火不是没有理由的。炭烤牛蛙鲜嫩多汁,爽滑弹牙,口感好的同时营养价值非常高,而且低脂肪、低胆固醇,怕胖星人也不用担心啦!
口味多种,特别推荐紫苏味炭烧牛蛙泡锅。经过紫苏去腥除味的牛蛙,肉质更鲜甜。牛蛙过油后紧实弹牙,锁住鲜味,伴着紫苏一起入口,细嚼慢咽的紫苏还有一抹独特的回甘,怎么吃都不够。鸡汁菌菇味的炭烧牛蛙平锅适合佛系和喜欢养生的吃货,包菜和浓汤做底,加上新鲜爽口的菌菇,现宰现杀的牛蛙释放出原汁原味的鲜甜,喝一口汤,超级满足。
除了牛蛙外,蛙来哒还有很多令人垂涎的经典小吃等着你去发掘!
美玲凤爪,话梅花生、奶豆腐、龙凤烤蛙、孜然小土豆……
蛙小样好吃又好玩,除了深受吃货们的追捧以外,加盟商也对它非常热衷。牛蛙品类火起来之后,市场上牛蛙产品的最佳口味为炭烧牛蛙,几乎每家店都拥有这款产品,适应不同消费者的口味选择,蛙小样牛蛙从最初的只有香辣炭火牛蛙一种口味,逐渐把口味增加到12种,多了紫苏、豆花、黑椒蚝油、酸菜、苗家酸汤、鸡汁菌菇等味型,做到产品口味的广谱性,还搭配了特色菜、烧烤、甜品和饮料等辅助产品。
当然,蛙小样火爆的背后不仅仅是因为产品。要说蛙小样的产品出众,仅仅靠口碑相传是不可能让其扩张如此迅猛,蛙小样最出色的可谓是其营销推广,在长三角洲被同行称为餐饮最会营销的公司,针对年轻的消费主力军展开相关活动。
同时,在餐饮行业,以单品走上竞赛道上,供应链是不可轻视的环节,蛙小样产业链不断完善的基础上,加速布局供应链,在广东、海南、湖南建立起了养殖基地,发展出属于自己的产品特色和运作模式。
这是一只集才华美貌于一身的硬核蛙——蛙小样,超有样!
