为了保留春茶的鲜嫩,春茶有个最佳采茶时间,在这个时候,茶农都希望时间过得慢点,让春茶就这样保持最鲜嫩的状态,此时小罐茶也一样,小罐茶工作人员时刻关注着温度和气候,就等着春茶最肥美的时候,把它们收入囊中,一叶一叶珍藏。
小罐茶采摘春茶的秘诀!每到春茶采摘季,小罐茶并不刻意追求“快”,而是要等待头一波嫩芽长到肥美时才开始动手采“鲜”。小罐茶为春茶守“鲜”,时刻观察、记录当地水文、土壤、温度等气候条件,当这些条件守到“成熟”,也就守到春茶的最佳采摘时机。
小罐茶春茶来之不易的摘“鲜”。时机一到,抢先摘“鲜”。然而,按照小罐茶制茶大师的采茶标准;入选小罐茶的安吉白茶一年只能采摘3天,200颗芽只够制成一罐小罐茶;入选小罐茶的黄山毛峰茶,只有头一波的20余株茶树才够采摘条件,而且200多颗嫩芽也只够制成一罐小罐茶;入选小罐茶的龙井茶,则要在明前时节便做好充分准备,留给茶农的采摘期也只有短暂的十来天。
小罐茶春茶原汁原味的锁“鲜”。抢摘后的原叶,经过制茶大师监制好制茶工艺后,就要快速锁“鲜”,借以保证茶叶泡出来有原汁原味的口感。小罐茶研发的铝罐瞬时充氮工艺,为春茶锁“鲜”,彻底隔绝空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的侵害。
得来不易的春茶,当然要好好爱护,小罐茶,采取独家设计的包装,把春茶的鲜嫩锁住,不让外界来打扰他们,这样的春茶,真的是值得茶客去反复品尝的。
