什么是NAM？
NAM是Nicotinamide的简称，中文名称是烟酰胺，化学物质登录号是98-92-0，分子量为122.12，分子式为C6H6N2O。NAM是维生素B族的衍生物，也是俗称长寿因子的NAD+的生物合成前体。
NAM能够有效美白护颜，赫莲娜、SK-II、海蓝之谜、CDP等顶级化妆品品牌产品中，便包含烟酰胺成分。
金标NMN
NAM还能为人体补充NAD+合成所需的营养物质，使人体自然合成NAD+，进而通过NAD+提高人体细胞活力与寿命。
如何补充NAM？
想要补充NAM，可以通过口服NAM膳食补充剂，或者食用富含NAM的食物，使用外用NAM护肤品也能一定程度上补充NAM。
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NAM分子量较小，人体可以直接吸收，在避光、干燥处常温贮存，性质也相当稳定。所以NAM膳食补充剂的NAM成分基本都是合成的食用级NAM。
但外用烟酰胺与口服烟酰胺成分不同，请勿食用外用烟酰胺，以免引发不良反应。
如果摄入烟酰胺（NAM）适量，对人体来说是好的，但过多地摄入烟酰胺（NAM）会也有副作用，会造成对Sirtuins的抑制从而引起肝脏中毒。
肝脏疾病，糖尿病，低血压和青光眼患者，以及孕妇和哺乳女性在服用烟酰胺之前，应该首先咨询医生。口服烟酰胺的常见副作用包括恶心，腹泻，头痛和头晕等。不太常见的副作用还涉及过敏反应，舌头，嘴唇和面部出现肿胀瘙痒。其他严重副作用有黑色血便，视力减弱，不规则心跳加快和肌肉疼痛。出现任何严重症状都应该立即看医生。
当然，目前有效、正规的产品，比如金标NMN、NMN3600、ChromaDex、TRU NIAGEN等知名产品，都有严格的剂量控制，只需严格按照剂量服用便很安全。
NAM如何食补？
民以食为天，我们的日常食物，也是NAM的最佳来源之一。
这些富含NAM的食物包含肉类，如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉、肝脏器官等；海鲜，如金枪鱼、大比目鱼等；蛋类，如鸡蛋等；乳制品，如牛奶等；蔬菜，如番茄、胡萝卜、花椰菜、萝卜、土豆、绿叶蔬菜、甜菜、蒲公英等；豆类，如花生等；粮食，如玉米等。
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大家可以根据自己的喜好，做一些富含NAM的菜品，如西红柿炖牛肉汤，胡萝卜肉末煎鸡蛋，萝卜土豆玉米羊肉煲等，找上三五好友，做上一桌佳肴，好好聚一聚。
