纵观国内餐饮业发展，小吃快餐品类近年来出现了高关注度和高增长量。美团于去年发布了《中国餐饮报告2018》，其中记录了餐饮各品类订单金额的增长情况，有数据显示小吃快餐品类同比增长超过200%，增幅位列第二。
其中，有一家炒饭连锁品牌“溜哥炒饭”多次进入上海滩人气简餐排行榜前列，据商家透露，前来咨询开店的投资者络绎不绝，目前一月成功签约数量高达数百家，成为当下创业的热门项目。溜哥炒饭自2017年上市以来，能一直以黑马态势发展，究其原因，与它在炒饭领域的高专业度有着密不可分的联系。
在品牌方看来，溜哥炒饭要保持高速发展，产品力的持续加持是关键。在产品研发上，溜哥秉承创新理念，通过不断丰富产品线，满足更多消费者需求，不断为品牌增添活力，以强大的创新能力引领行业发展。目前溜哥炒饭共拥有三大系列：港澳台风味、东南亚风味和中式传统风味，其中包括六款招牌炒饭：招牌黄金菠萝炒饭、川味酸菜炒饭、东南亚金不换炒饭、台式卤肉炒饭、辣味牛肉炒饭和迷你腊肠炒饭。产品上市后，溜哥炒饭也一直在考察消费者需求，根据消费者的反馈，不断优化现有炒饭口味，以及开发新的产品。据悉，溜哥炒饭即将重磅推出全新炒饭口味——“湘味剁椒鸡肉炒饭”。
剁椒是中国传统菜系湘菜的精髓之一，加入剁椒的美食鲜辣入味，十分下饭。受此启发，溜哥产品研发团队尝试将剁椒鸡肉与炒饭结合，原料选用湖南正宗剁椒和新鲜嫩滑的鸡肉，经过溜哥秘制酱料调和配比，再加入颗粒饱满的进口大米一同翻炒，鸡肉和米饭吸足了剁椒的汤汁，入口丝丝辣劲，香辣过瘾，红色的剁椒和咸鲜微辣的口感带来视觉和味觉上的双重享受。美味之余，新品在营养价值上也有所升级，考虑到鸡肉不仅脂肪含量低，而且含有丰富的蛋白质及维生素，相比其他肉类更易被人体吸收，具有滋补身体、增强体力的效果，既营养又美味，非常适合用来作为炒饭的配料。此次新品上市，溜哥炒饭再一次给行业和消费者们带来惊喜，为炒饭市场注入了一针兴奋剂。
为了确保炒饭口味统一，且保证高效出餐，溜哥炒饭搭载AI智能炒饭机器人系统，实现了整个炒饭过程智能化。作为智能机器人炒饭专门店，溜哥的专业性和强大的产品力让它成为上海人气满满的炒饭店，相信在未来，溜哥事业将发展全国乃至海外，让更多消费者品尝到高品质的美食。
