“春节后的一个多月来，蛋价出现连续几周的跌价，但最近一周蛋价又抬头了。”3月19日，在临沂市区站前农贸市场，一卖鸡蛋的摊主告诉记者。记者了解到，春节后蛋价出现先跌后涨态势，预计后市将震荡回落。
市畜牧发展促进中心鸡蛋行情统计数据显示，从2月22日我市蛋价开始下跌，当日均价为8.97元/公斤，至3月1日跌至6.89元/公斤，3月8日跌至6.80元/公斤。3月15日，蛋价又有所抬头，涨至7.07元/公斤。3月19日，记者走访市区站前农贸市场了解到，当日蛋价为7.6元/公斤。“春节过后蛋价连续下跌了几周，从每斤4块5左右降到了3块5，3月初最便宜到了3块4。但是这一周又开始涨了，现在是3块8，带动毛蛋、鹌鹑蛋等价格上涨，并且缺货，估计明天鸡蛋的进价还会涨，零售价格将达到4块。”该卖鸡蛋的摊主说。据她了解，本次的涨价可能跟清明节将近有关，清明节将至提振了市场需求；还有一个原因可能是最近猪肉价格上涨，刺激了鸡蛋的消费，使其销量有所增加。
畜牧专家分析，鸡蛋消费呈现明显的季节性走势。一般春节过后，2月至4月期间，鸡蛋消费进入一年中最平淡的时期。劳动密集型产业开工进度不一，集团性采购量出现减少；各地区消费平稳，缺少重大节日拉动消费；部分地区气候多阴雨，缩短鸡蛋保质期，导致经销商拿货意愿下降等，都成为影响鸡蛋价格上扬的重要因素。后市总体趋势分析，天气原因继续促进蛋类产量上升，有利于市场供应增量，蛋类后期供应充足，价格将震荡回落。
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上月蔬菜价格大幅上扬 后市供应将转势增长，价格企稳回落
记者从市商务局获悉，2月份我市生活必需品市场旺，鲜活蔬菜类价格大幅上扬，农贸蛋类价格回落明显。
据市商务局监测，2月份，全市生活必需品市场，受春节、元宵节消费推动，供需活跃，主要生活必需品粮、油、肉、禽、蛋、奶、菜、糖、盐类，延续1月走势继续旺销。零售价格承1月稳中抬升之势总体上行，9大类零售价格月环比“7类涨、2类降”，上涨类占比77.78%，下降类占比22.22%。从各类商品零售价格月环比涨跌幅看：蔬菜类大幅上涨22.52%，粮食类小幅上涨1.03%，蛋类小幅下降1.91%，其中农贸蛋类下降9.90%，降幅明显；其他类别稳中略有波动，其中禽类、食糖类、食盐类、桶装食用油类零售价格月环比分别微幅上涨0.44%、0.20%、0.18%、0.12%，奶制品类下跌0.07%。
2月农贸蔬菜均价为5.93元/公斤，平均涨幅为22.52%，其中，青椒均价6.23元/公斤，涨幅107.67%，涨幅最大。蔬菜类价格上涨主要原因是：初春季节，乍暖还寒，市场蔬菜供给仍以大棚蔬菜为主，生产管理成本居高；库存储备蔬菜经过春节前期大量销售，出库处尾，市场供应减少；南方露天菜少部分补充本地市场，运输成本推高；本地露天种植蔬菜尚未上市。蔬菜价格受生产供应成本支撑和市场旺需影响季节性上扬。
专家预测，后市蔬菜类供应将转势增长，价格企稳回落。气温回暖较快，有利本地大棚蔬菜生产管理和蔬菜产量提升，降本增效，同时，有利南方露天蔬菜北上和本地露天蔬菜新产上市。两方面因素影响后市蔬菜市场供应量逐渐增加，促进价格企稳回落。
