春节过后，麸皮价格持续大幅下跌，加工企业利润明显缩窄，在被动上调面粉出厂价格效果并不理想的情况下，又开始下调小麦收购价格。分析人士认为，短期内小麦市场价格会继续呈现偏弱情况。《春耕大市场》本期关注：面粉价格上涨，小麦收购价格下调，农民怎么办？
眼下，天气越来越暖和，来自山东的李大娘开始在麦地里忙活起来。她家一共种了10亩麦子，但去年收成并不是很好，而今年收成预计是个好年景，但小麦的价格却让李大娘有点烦恼。
李大娘：麦子价格现在是1.22元/斤，比较便宜，自己种地还好，如果是包的地就赔本了，麦子价格最高到1.3元/斤。
卓创资讯分析师李红超说，像李大娘一样烦恼的农民今年不在少数。最近一段时间，小麦市场确实出现下行。
李红超：现在国内小麦平均价格在2426元/吨，相当于1.21元/斤。如果从农民手中收购，高的话价格能达到1.15元/斤，低的话，价格在1.12元/斤左右。今年跟往年相比，价格比较低。国家连续三年一直压低小麦的最低收购价，相对来说，市场上的小麦价格呈现逐年缓和下降的趋势。
最近半个多月，麸皮价格出现了明显下滑，甚至达到了最近三年来的新低点。
李红超：面粉厂家面对较大压力，一方面提高了面粉的出厂价格，另一方面下调了小麦的收购价格。综合各方面情况，面粉厂家是平衡运营成本。目前来看，麸皮价格有小幅度的反弹，面粉价格也维持了比之前稍高的价位，但是面粉的销售情况仍不十分理想，所以短期看，小麦市场整体依然延续稳中偏弱的趋势。
李红超介绍说，现在市场上流通的是2018年春小麦，小麦市场呈现稳中小幅度偏弱趋势，但是，到6月份，小麦价格可能会出现上涨趋势。
李红超：等到6月份新小麦逐步上市之后，厂家大量出货，市场价格会出现缓慢上升的局面。
同时，李红超也建议，由于春小麦产量不大，农民可以尽量选择种植高筋小麦。而对于还在生长期的冬小麦来说，一定要加强田间管理。
李红超：种植户如果目前手中有小麦，可以现在出售。现在是冬小麦的生长期，大家要注意小麦的长势变化，及时浇水或者追肥。
