3月3日下午,北京都可、南京都可、广州欧本与南京力合琉璃鲸餐饮管理有限公司在广州签署品牌战略合作协议发布会,“琉璃鲸”品牌创始人黄柯宁、“琉璃鲸”联合创始人凤翔先生、广州欧本总裁丁书伟、都可餐饮总裁陈永生、柏特餐饮董事长丁凯先生、科应渠道中心总裁 吴迪先生,以及众多慕名而来的投资商和各界媒体朋友参加了此次签约仪式,一起共同见证了“琉璃鲸”品牌发展的这一光辉历程。
2019年3月8日的南京天安数码城东尚园三楼中,琉璃鲸私享峰会——南京首站成功举办。
3月10日,琉璃鲸品牌创始人黄柯宁先生和琉璃鲸联合创始人凤翔在北京都可食品有限公司举办了“琉璃鲸私享峰会——北京站”!
3月3日下午签约仪式当天在广州欧本餐饮管理公司举办,除了琉璃鲸创始人黄柯宁之外,联合创始人凤翔也到场支持。在发布会之后,我们专门找到琉璃鲸的联合创始人凤翔,对他进行了一个关于琉璃鲸品牌的专访。
一、同质化现象严重,初衷是带给大家不一样的体验
凤翔表示自己跟琉璃鲸创始人黄柯宁先生都是做技术出生,在茶饮行业有10余年的经验,专注于茶饮研发。在这个过程中,他们发现奶茶行业产品同质化太严重了,奶盖茶火,都在做奶盖茶,水果茶火,大家就一窝蜂的都去做水果茶。每一家奶茶店都一样,产品也都平平无奇,毫无惊喜可言。而琉璃鲸就是要给大家做一个不一样的品牌,让消费者在第一次吃我们产品的时候能够感受到惊喜,能够对我们保持期待。
二、创新打破僵局,成功并非偶然
对于琉璃鲸的走红,凤翔表示并非偶然,而在于他们抓住了现在年轻人的消费心理。现在的年轻人都出生于经济飞速发展期,成长于消费升级期,更好的经济基础与更广泛的见识,让他们对消费的要求越来越多元化,个性化。而琉璃鲸的出现正好迎合了年轻消费群体的需求。
l 爆款产品,网红特质
琉璃鲸的走红并非机缘巧合,而是源于一款创意十足的产品——五粮液金巧冰淇淋。当茶饮界普遍缺乏创新,沉迷于奶茶的口感与外包装时,琉璃鲸却另辟蹊径,用一款冰淇淋先声夺人,五粮液加可食用金箔的跨界结合,自带的话题属性,初显网红特质。
l 看脸时代,颜值取胜
比起以前,现在的年轻消费者,特别是女性消费者,更看重产品的颜值。一款高颜值的产品能获得更高的曝光率。琉璃鲸在提高产品颜值上,也没有少花心思。童话里的水晶球、鲸鱼尾巴、贝壳、金箔粉等等这些极具少女心的材料,都被运用在产品上,酷黑的包装更是增添了时尚气息。
l 口味独特,猎奇心理
琉璃鲸让这么多年轻人主动的排队打卡,除了颜值之外,靠的就是硬实力。整个茶饮行业的同质化现象非常严重,消费者看到的每一家的产品都差不多,逐渐出现消费疲软的状态。琉璃鲸的出现就是给消费者带来惊喜,五粮液、小龙虾、跳跳糖、蟹黄这些看起来跟冰淇淋、舒芙蕾毫无关系的材料,全部被大胆的用在了产品中,成功点燃了年轻人的好奇心。
三、消费升级,琉璃鲸从爆款走向品牌
在专访中,凤翔先生也为我们分享了奶茶行业目前的发展动向。自从几年前茶饮行业异军突起至今,行业一直处在高速发展的阶段。大街小巷,尤其是一二线城市,到处都能看到不同品牌,不同种类的茶饮店。在这种情况下,整个茶饮行业开始新一轮的调整,消费升级,优胜劣汰。
在消费升级的浪潮中诞生的琉璃鲸,如何保持热度,不被淘汰就显得尤为重要。爆火之后的琉璃鲸并没有停滞不前,而是不断的更新产品线,通过上新,持续的给消费者带来新鲜感,不断刺激消费者的购买欲。琉璃鲸每一次新品推出,都能引发新一轮的打卡狂潮,功将琉璃鲸从爆款引向品牌。凤翔也表示,虽然研发的过程很艰辛,一遍又一遍的去尝试,但是了保证出品的质量,他们会一直这样做下去。还告诉记者,让消费对琉璃鲸的产品不用担心,他们有强大的研发团队,凭借强大的产品力,一定不会让消费者错爱。