早在1863年,威廉·班廷就提出了低碳水化合物减肥法。它吸取了前人的经验,比“阿特金斯减肥法”更早成为普及社会大众的低碳水化合物减肥法。它的核心是减肥期间不用挨饿,而是坚持低碳水化合物高蛋白质饮食。这种减肥法当时风靡全球,现在看来也有借鉴的意义。
1903年,咀嚼饮食法出现了。这种减肥方法的核心是咀嚼食物32次,然后晃动脑袋吞下食物,没有嚼烂的食物则吐出。这种怪异的减肥方法会让人食欲下降并且下颚疼痛。现在看来对减肥的影响微乎其微。
1918年,卡路里减肥的概念被提出,直到现在,我们在减肥的时候都会非常注重计算卡路里,不得不说这是一个创举。
1929年,香烟厂商推出了香烟可以减重的说法,原理是抽烟可以抵消饥饿感。实际上香烟对人体有害,这种减肥法非常不健康。
1972年,阿特金斯博士提出了“阿特金斯减肥法”,这是目前最流行的减肥法之一,也是低碳减肥理论的集大成者。
2014年,生酮减肥法提出,它实际上是由生酮饮食发展而来,主张少吃碳水化合物,而肉类可以随意吃。这也成为目前非常流行的减肥法。
纵观历史上这些减肥法,可谓是一步步发展的,其中也不乏很多骗人的套路。对于如今的我们来说,研究这些曾经对抗脂肪的“武器”还是很有意义的。今年中国经济出版社出版的《脂肪战争》就以宏阔的视野全景式呈现了人类研究脂肪的整体脉络,通过剖析经典样本,引导人们从认知层面理解体重管理的重要意义,试图从行动层面了解并掌握体重管理的科学方法。其中最典型的例子就是讲述了行业的领军者“绿瘦集团”的发展历程和战术战略。
研究对手才能战胜对手,这场脂肪战争我们能做的还有很多。
